Resep basic nya mirip dengan Lapis Surabaya yg banyak telur .. tapi yg bikin enak ada penambahan Almond bubuk kalengan nya .. yg biasa dipake untuk bikin Puding Almond itu loh .. jadi bukan kacang almond bubuk yah ...
Bahan:
40 butir / 800 gr Kuning telur
300 gr Gula pasir
1 sdm Air Es
350 gr Mentega kocok (100 Hollmann, 100 Margarine, 150 Roombutter)
1 sdm Rum Bakar
1 sdm Susu Manis
100 gr Terigu
40 gr Almond bubuk kalengan
25 gr Susu bubuk
25 gr Maizena
Cara membuat:
Kocok telur, gula dan air es hingga mengembang.
kocok mentega, rum dan susu manis hingga putih pucat dan mengembang.
Tuang adonan telur ke atas adonan mentega, masuk ayakan tepung, aduk rata bersamaan.
Adonan dibagi 3 bagian : 2 bagian kuning polos, 1 bagian + coklat pasta.
Tuang ke 3 buah loyang 24 x 24 x 4 cm
Oven 180 C selama 20 menit
ini juga pake macem2 mentega itu buat apa ya say ?
ReplyDeletebiasa khan promosi mentega hehe ... pake 1 macem ajah mbak .. ato 50 : 50 antara butter : margarine deh
ReplyDeletetelornya banyakkkk bangetttt....
ReplyDeleteVit, beli almond bubuk kalengannya dimana sih??
ReplyDeletebubuk kaleng gimana bentuknya?
ReplyDeletenanti yah coba aku cari foto nya dulu :-) biasa beli di spm ajah .. Hero biasanya suka ada, kalo di luar negri ya di asia shop
ReplyDeleteWah, dietnya kemana lagi nih?
ReplyDeletelagi stress .. gak diet dulu ... masuk angin hehe
ReplyDeletebentuknya bubuk atau paste?
ReplyDeletebentuk nya bubuk .. warna nya putih .. yg biasa dipake untuk bikin puding tahu almond itu lo mbak
ReplyDeletembak telurnya banyak banget....kayaknya saya pernah lihat almond bukuk yang warna putih di toko bilka surabaya....
ReplyDeleteiyah emang segitu tuh banyak nya telor nya .. makanya enaaak deh .. kalo lg makan jgn inget2 kolesterol nya hehehe
ReplyDeletehoreeee... kudu diet lagi heheheh...
ReplyDelete40 butir telur..... telur beneran ya? halah.... gak cukup mixernya, kekekeke.... catet dulu resepnya d, kali ntar dapet runtuhan mixer dari langit...... xixixixi....
ReplyDeletecateeeet .. kapan praktek nya hayooo
ReplyDeletebelum pernah lihat yg bubuk almond ini. yg kutahu sih almond meal. beda ya?
ReplyDeletebeda .. ini almond warnanya putih kayak tepung gitu, biasa buat pikin puding tahu
ReplyDelete