Here are a few nice recipes that I found and some have even tried. The Frostings can also be exchanged among themselves, and of course the icing sugar may be reduced because they are very sweet. Incidentally, some of the recipes from the famous Magnolia Bakery in New York.
Chocolate Cupcakes
Cupcakes for 24:
225 g butter
150 g white sugar
150 g brown sugar
4 eggs
175 g chocolate Edelbitter
275 g flour
1 teaspoon baking soda
150 ml buttermilk
1 package vanilla sugar
Preparation
Two muffin tins with paper plates interpret. Oven preheat to 175 degrees. Edelbitter chocolate in a saucepan and melt in a water bath, let cool slightly. Butter, both sugars and vanilla sugar in a bowl with a mixer or in food processor very frothy mix, eggs, and after doing so and very well suppressed. The chocolate mix, then turn the baking soda mixed with the flour and the buttermilk. Dough into the muffin molds give (to fill up to two-thirds) and approximately 20 to 25 minutes. With chocolate butter cream and the best range with sugar flowers to decorate.
Chocolate Butter Cream (chocolate-butter cream)
Cupcakes for 24:
450 g butter, zimmerwarm
300 g good dark chocolate
400 to 500 g powdered sugar (less !!!!!!!)
25 ml milk
1 teaspoon vanilla flavoring
Preparation
Chocolate melt and the water bath about 20 minutes to cool. Butter with the mixer very frothy and stir to dissolve the chocolate (both should be about the same temperature) mix thoroughly. Then as much powdered sugar, milk and vanilla flavoring stir until the mixture very smooth and the desired consistency is reached. Butter cream is not cool, before they will aufgespritzt.
Vanilla Cupcakes
Cupcakes for 24:
350 g flour
2 tsp baking powder
1 pinch salt
225 g butter or margarine
300 g sugar
1 package vanilla sugar
4 eggs
150 ml milk
Preparation
Two muffin tins with paper plates interpret. Oven preheat to 175 degrees. Flour with baking powder and salt. In a bowl of butter and sugar, very frothy stir the eggs individually mix well. Flour and milk alternately stir. Dough into the muffin molds give (to a maximum of two-thirds complete), and approximately 20 to 25 minutes. Quite cool, with vanilla butter cream and rich with the best jewelry to decorate cakes.
Vanilla Butter Cream (vanilla butter cream)
Cupcakes for 24:
225 g butter
500 to 700 g powdered sugar
100 ml milk
2 tablespoons vanilla syrup (DaVinci for coffee, etc.)
Preparation
Room Warm butter with half the icing sugar, milk and vanilla flavor three to five minutes cremig stir. Then one always another cup (100 g) powdered sugar admit two minutes each and mix until the consistency is desired.
Strawberry Cupcakes (strawberry cake)
12 pieces:
500 g strawberries
Dough: 125 g butter
150 g sugar
2 eggs
per 1 / 2 teaspoon baking soda and baking powder
Pinch of salt
100 ml strawberry puree
175 g flour
Frosting:
50 g cheese
50 g butter
approximately 250 grams of powdered sugar
3-4 EL strawberry puree
Preparation
Read strawberries, wash, 12 beautiful fruit set aside for garnishing. Rest of strawberries with a potato masher or the Pürierstab crush, with two tbsp sugar and mix in a pot about five minutes Musigwälle boil, cool. Tin with paper muffin tins interpret. Oven preheat to 175 degrees. Butter and sugar with mixer stir very creamy, at least five minutes. Eggs individually and thoroughly suppressed. Flour with baking powder, baking soda and salt alternately with the strawberry puree measured by the mass of butter stir. Muffin forms to fill nearly two-thirds (dough is rising high!) Cupcakes 20-22 minutes.
For Strawberry Cream Cheese Frosting and butter (both zimmerwarm) cremig stir powdered sugar then mix thoroughly. A few tablespoons of strawberry after admit, until the desired consistency is. Cupcakes are the best or the cream decoratively Application. Garnish with strawberries.
Low-fat Cupcakes
12 pieces:
225 g flour
2 tsp baking powder
75 g sugar
1 egg
50 g butter
100 g of applesauce
3 tablespoons buttermilk
Preparation
Butter, sugar and egg creamy stir in the applesauce raise. Then the flour, baking powder and stir in the butter Mich. 12 muffin tins with paper forms to interpret, half fill with the dough. At 180 degrees 20 to 25 minutes.
Secret Cupcakes (mysterious Schokoküchlein)
24 pieces:
Dough:
230 ml water
30 grams cocoa powder
Mayonaise 160 grams
1 Essl. Schmand or sour cream
140 grams flour
60 grams of edible starch
200 grams sugar
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon baking powder
Frosting:
200 grams white chocolate
300 grams of Philadelphia
75 grams butter, very soft
to garnish:
Chocolate flowers, chocolate ornaments or other decorations cakes
Preparation
Two forms muffin tins with paper baking interpret. Preheat the oven to 180 degrees, preheat (recirculated air 160).
Water and cocoa in a pot boil, and place aside to cool to room temperature. The dry ingredients of flour and baking powder in a mixing bowl.
Mayonaise and Schmand in the cocoa mixture and stir everything into the bowl, just to form a smooth dough. It is rather fluid.
Muffin forms roughly half fill - not later, the dough goes to enormous. The Cupcakes approximately 17 to 20 minutes on a grill and let cool.
Frosting For the white chocolate in a pot at a gentle heat to melt. The cream cheese in a mixer bowl with the creamy stir in smaller portions of the melted chocolate and the butter train.
With a knife the Frosting "cloudy" on the cooled Cupcakes stress and decorate as desired.
Brown Sugar Cupcakes
12 pieces:
150 g butter
150 g brown sugar
2 eggs
160 g flour
per 1 / 2 teaspoon baking powder and baking soda
Pinch of salt
100 ml buttermilk (or sour cream or yogurt)
1 package vanilla sugar
Preparation
Tin with paper muffin tins interpret. Oven preheat to 175 degrees. Butter, sugar and vanilla sugar with the mixer stir very creamy, at least five minutes. Eggs individually and thoroughly suppressed. Flour with baking powder, baking soda and salt alternately with milk, stir the butter mass. Muffin forms to fill nearly two-thirds (dough is rising high!) Cupcakes 20-22 minutes. With Maple Frosting rake or cream decoratively Application.
Maple Cream Cheese Frosting
Cupcakes for 12:
75 g soft butter
50 g brown sugar
50 g cheese, zimmerwarm
50 ml maple syrup
100 to 200 g powdered sugar
Preparation
Stir butter and sugar until the sugar is dissolved. Cream cheese and maple syrup, stir, with additional powdered sugar mix until the desired consistency for coating or spraying to the results.
Hier sind ein paar nette Rezepte, die ich gefunden und teilweise auch ausprobiert habe. Die Frostings können auch untereinander getauscht werden, und natürlich darf der Puderzucker reduziert werden, weil sie doch sehr süß sind. Übrigens sollen einige der Rezepte von der berühmten Magnolia Bakery in New York sein.
Chocolate Cupcakes
für 24 Cupcakes:
225 g Butter
150 g weißer Zucker
150 g brauner Zucker
4 Eier
175 g Edelbitter-Schokolade
275 g Mehl
1 TL Natron
150 ml Buttermilch
1 Paket Vanillezucker
Zubereitung
Zwei Muffinbleche mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Edelbitter-Schokolade in einem Topf im Wasserbad schmelzen und wieder etwas abkühlen lassen. Butter, die beiden Zuckersorten und den Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine sehr schaumig rühren, Eier nach und nach dazugeben und sehr gut unterschlagen. Die Schokolade untermischen, dann abwechselnd das mit dem Natron gemischte Mehl und die Buttermilch. Teig in die Muffinformen geben (zu höchstens zwei Dritteln füllen) und etwa 20 bis 25 Minuten backen. Mit Schoko-Buttercreme bestreichen und mit Zuckerblüten dekorieren.
Chocolate Buttercream (Schoko-Buttercreme)
für 24 Cupcakes:
450 g Butter, zimmerwarm
300 g gute Zartbitter-Schokolade
400 bis 500 g Puderzucker (weniger!!!!!!!)
25 ml Milch
1 TL Vanillearoma
Zubereitung
Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und etwa 20 Minuten abkühlen lassen. Butter mit dem Mixer sehr schaumig rühren und die abgekühlte Schokolade (beides sollte in etwa dieselbe Temperatur haben) gründlich untermischen. Dann soviel Puderzucker, Milch und Vanillearoma unterrühren, bis die Masse ganz glatt und die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Buttercreme nicht kühlen, bevor sie aufgespritzt wird.
Vanilla Cupcakes
für 24 Cupcakes:
350 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
225 g Butter oder Margarine
300 g Zucker
1 Paket Vanillezucker
4 Eier
150 ml Milch
Zubereitung
Zwei Muffinbleche mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. In einer Schüssel Butter und Zucker sehr schaumig rühren, die Eier einzeln gut untermixen. Mehl und Milch abwechselnd unterrühren. Teig in die Muffinformen geben (zu maximal zwei Dritteln füllen) und etwa 20 bis 25 Minuten backen. Ganz abkühlen lassen, mit Vanille-Buttercreme bestreichen und mit Gebäckschmuck dekorieren.
Vanilla Buttercream (Vanille-Buttercreme)
für 24 Cupcakes:
225 g Butter
500 bis 700 g Puderzucker
100 ml Milch
2 EL Vanille-Sirup (DaVinci etc. für Kaffee)
Zubereitung
Zimmerwarme Butter mit der Hälfte des Puderzuckers, der Milch und dem Vanillearoma drei bis fünf Minuten cremig rühren. Anschließend einzeln immer eine weitere Tasse (100 g) Puderzucker zugeben und jeweils zwei Minuten mixen, bis sich die gewünschte Konsistenz ergibt.
Strawberry Cupcakes (Erdbeer-Törtchen)
12 Stück:
500 g Erdbeeren
Teig: 125 g Butter
150 g Zucker
2 Eier
je 1/2 TL Natron und Backpulver
Prise Salz
100 ml Erdbeerpüree
175 g Mehl
Frosting:
50 g Frischkäse
50 g Butter
etwa 250 g Puderzucker
3 - 4 EL Erdbeerpüree
Zubereitung
Erdbeeren verlesen, waschen, 12 schöne Früchte zum Garnieren beiseite legen. Restliche Erdbeeren mit einem Kartoffelstampfer oder mit dem Pürierstab zerkleinern, mit zwei EL Zuckern vermischen und in einem Topf etwa fünf Minuten musig kochen, kalt stellen. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Butter und Zucker mit dem Mixer sehr cremig rühren, mindestens fünf Minuten lang. Eier einzeln und gründlich unterschlagen. Mehl mit Backpulver, Natron und Salz mischen, abwechselnd mit dem abgemessenen Erdbeerpüree unter die Buttermasse rühren. Muffinformen zu knapp zwei Dritteln füllen (Teig steigt hoch!), Cupcakes 20 bis 22 Minuten backen.
Für das Strawberry Frosting Frischkäse und Butter (beides zimmerwarm) cremig rühren, dann Puderzucker gründlich unterrühren. Einige Esslöffel Erdbeersoße nach und nach zugeben, bis sich die gewünschte Konsistenz ergibt. Cupcakes bestreichen oder die Creme dekorativ aufspritzen. Mit Erdbeeren garnieren.
Low-fat Cupcakes
12 Stück:
225 g Mehl
2 TL Backpulver
75 g Zucker
1 Ei
50 g Butter
100 g Apfelmus
3 EL Buttermilch
Zubereitung
Butter, Zucker und Ei cremig rühren, das Apfelmus unterheben. Dann das Mehl, Backpulver und die Buttermich einrühren. 12er Muffinform mit Papierförmchen auslegen, zur Hälfte mit dem Teig füllen. Bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen.
Secret Cupcakes (geheimnisvolle Schokoküchlein)
24 Stück:
Teig:
230 ml Wasser
30 Gramm Kakaopulver
160 Gramm Mayonaise
1 Essl. Schmand oder saure Sahne
140 Gramm Mehl
60 Gramm Speisestärke
200 Gramm Zucker
1 Teel. Natron
1 Teel. Backpulver
Frosting:
200 Gramm Weiße Schokolade
300 Gramm Philadelphia
75 Gramm Butter, sehr weich
zum Garnieren:
Schokoblüten, Schokoornamente oder anderer Gebäckschmuck
Zubereitung
Zwei Muffinformen mit Papierbackförmchen auslegen. Ofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft 160).
Wasser und Kakao in einem Topf aufkochen, beseite stellen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die trockenen Zutaten von Mehl bis Backpulver in einer Schüssel mischen.
Mayonaise und Schmand in die Kakaomischung einrühren und alles wiederum in die Schüssel geben, kurz zu einem glatten Teig verrühren. Er ist eher dünnflüssig.
Muffinformen etwa zu Hälfte füllen - nicht höher, der Teig geht noch gewaltig auf. Die Cupcakes etwa 17 bis 20 Minuten backen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Für das Frosting die weiße Schokolade in einem Töpfchen bei sanfter Hitze schmelzen. Den Frischkäse in einer Schüssel mit dem Mixer cremig rühren, in kleineren Portionen die geschmolzene Schokolade und die Butter einarbeiten.
Mit einem Messer das Frosting "wolkig" auf die abgekühlten Cupcakes streichen und nach Wunsch verzieren.
Brown Sugar Cupcakes
12 Stück:
150 g Butter
150 g brauner Zucker
2 Eier
160 g Mehl
je 1/2 TL Backpulver und Natron
Prise Salz
100 ml Buttermilch (oder saure Sahne, oder Joghurt)
1 Paket Vanillezucker
Zubereitung
Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer sehr cremig rühren, mindestens fünf Minuten lang. Eier einzeln und gründlich unterschlagen. Mehl mit Backpulver, Natron und Salz mischen, abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren. Muffinformen zu knapp zwei Dritteln füllen (Teig steigt hoch!), Cupcakes 20 bis 22 Minuten backen. Mit Maple Frosting bestreichen oder die Creme dekorativ aufspritzen.
Maple Cream Cheese Frosting
für 12 Cupcakes:
75 g weiche Butter
50 g brauner Zucker
50 g Frischkäse, zimmerwarm
50 ml Ahornsirup
100 bis 200 g Puderzucker
Zubereitung
Butter und Zucker rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Frischkäse und Ahornsirup unterrühren, mit weiterem Puderzucker vermengen, bis sich die gewünschte Konsistenz zum Bestreichen oder zum Aufspritzen ergibt.
... sehangat warna merah yang kau kenakan di tubuh mu ...
... yg penting ada makanan buat dimakan 
.. ya udah sekalian gak di accept aaah ... ntar kalo udah jadi kontak malah gue dinasehatin terus lagi huhuhuhu 
... .. jadi bukan karena PMS hehehe
