Christmas Puding

Kue ini masuk jenis ke dalam kategori Puding Panas ato Hot Puding ...
Dibuat dengan campuran Fruitmix dan Dark Sweet Cherry ... enak dimakan anget2 .. sambil duduk di pinggir kaca rumah liat salju turun di luar ... hihihihi .. kalo ada salju loh :-p







Bahan :
225 gr Unsalted Butter
100 gr Dark Cooking Chocolate
150 gr Gula Palem
1 kaleng Air Dark Sweet Cherry

250 gr Terigu
40 gr Cokelat bubuk
1 sdt Baking powder

2 butir Telur, mixer hingga mengembang.

100 gr Fruitmix
Buah Dark Sweet Cherry, cincang

Cara membuat:
Masak butter, Dark chocolate,gula palem dan air cherry hingga semua bahan larut menjadi satu.
Ayak semua bahan tepung, lalu masukkan ke dalam adonan coklat, aduk rata pelan2 dengan spatula karet, jangan aduk terlalu lama.
Masukkan kocokan telur ke dalam adonan, aduk rata perlahan.
Masukkan campuran buah2an nya.
Cetak ke dalam loyang2 mini, panggang selam 160 C selama 90 menit hingga matang.
Setelah matang, siram dengan liquor / rum, lalu lepaskan dari cetakan.
Hidangkan hangat bersama fruit compote.