Banana Katsu Donut

Banana Katsu .. soalnya bentuknya ya mirip banget ama Chicken Katsu .. kalo gak tau isi nya bisa disangka asin deh .. abis penampakan nya bener2 kayak dada ayam goreng deh :-)

Gak usah pake donut nya, dimakan anget2 pake taburan gula pasir dan saus cokelat hangat ajah juga udah euuunak deh


Bahan:
Pisang Raja Bulu yang benar - benar matang dan manis, kupas
Tepung terigu
Tepung roti kasar
Adonan celup : 100 ml Susu Evaporated + 2 butir Telur
Gula Palem secukupnya untuk taburan

Cara membuat:
Gepengkan pisang dengan diketok2 dengan pukulan kayu.
Lalu potong jadi dua, kemudia lumuri terigu.
Celup ke adonan pencelup.
Gulingkan ke dalam tepung roti kasar.
Goreng hingga kuning keemasan,angkat, tiriskan minyaknya.
Lalu hangat2 taburi gula palem, jangan saat terlalu panas, kalau panas gula yg meyerap terlalu banyak nanti kemanisan.
Isi ke dalam donut, hias dengan saus cokelatnya.


Hot Chocolate Sauce:
200 gr Dark Cooking Chocolate
175 gr Whipping Cream
50 gr Unsalted butter
1 sdm Liquor / Rum

Cara membuat:
Panaskan krim, lalu masukkan coklat dan butter, aduk rata hingga menyatu.