Mie Kusang

Mie Kusang aka Mie Bungkus Daun Pisang ...

makanan iseng tapi enak .. bikin nya gampang banget ...dulu waktu masih kecil sih yg sering bikinin almarhumah Mbah Dedeh .. yg emang ahli bikin aneka makanan enak2 deh di keluarga besar kita ...

Nah lagi kangen ama mie kusang ini, iseng2 coba bikin pake takaran kira2 soalnya dulu gak sempet nanya resep nya ama beliau ...


Coba - coba .. eh kata orang rumah mirip juga kok rasanya ama bikinan mbah dulu :-)
Nah boleh dicoba nih buat yg masih punya banyak persediaan mie instant di rumah tapi udah bosen makannya :-p



Rebus mie instant sampai matang











Tumis daging cincang dulu dengan sedikit minyak.

Campur mie dengan tumisan daging cincang yg sudah matang.









Tambahkan telur ayam, santan kara dan air secukupnya.
Aduk rata, sampai cukup lembek nya dan adonan bisa menyatu.








Jadinya kurang lebih kayak gini adonan nya
Lalu masukkan irisan daun bawang dan bumbu garam merica secukupnya, kalau suka boleh dimasukkan bumbu dari mie instant nya.









Isi adonan ke dalam daun pisang secukupnya











Kayak kue pisang kira2 mbungkus nya nih
Lalu kukus hingga matang deh










Mateng deh .. enak dimakan panas2 pake sambel botol ato cabe eawit .. ato sambel kacang kayak buat siomay ato nasi uduk gitu deh











gini deh kurang lebih jadi nya ... murah meriah kenyang :-)










lupa2 inget dulu kalo gak salah takaran nya

4 bungkus Mie instant, pakai cukup 2 bungkus bumbu nya saja
2 butir Telur
2 btg Daun Bawang iris
100 gr Daging cincang tumis dgn minyak bawang dari mie instant
1 dus kecil Santan Kara + 500 ml Air hangat
Garam, merica secukupnya