Acar Mustard
Bahan:
1 kg Timun, iris2 kecil
4 sdm Garam
1 sdm Cuka
5 sdm Gula pasir
Adonan mustard:
100 gr Margarine
50 gr Terigu
200 gr Mustard Bandung (Negro Brand)
4 sdm Gula pasir
450 gr Air
1 sdt Cuka
Cara membuat:
Aduk irisan timun dan garam, remas2 hingga layu, lalu jemur di matahari selama 30 menit. Kalau tidak ada matahari diamkan selama 1 jam.
Cuci timun dengan air matang atau Aqua.
Tambahkan cuka dan gula pasir, lalu diamkan selama semalaman. Tiriskan airnya.
Panaskan margarine, masukkan terigu, aduk rata, kemudian masukkan semua sisa bahan, masak hingga kental.
Terakhir, campur dengan timun nya, aduk rata.
Siap untuk cocolan kroket dan pastel.
wah ini baru ya Mba..biasanya makan kroket cuma ama sambel botol or caberawit...
ReplyDeleteThanks Vitri...............kalo aku biasanya langsung ambil saus moster yg beli jadi itu lho..........tinggal di poles, makenya dikit aja.
ReplyDeleteLove, Rini
sedep dech...di cocol2...tambah mantafffffffffffff
ReplyDeletemuantaaaf tenan deh
ReplyDeletedisini sih banyak kok yg jual kroket pake saus ini
ReplyDeleteini seger mbak ada acar timun nya
ReplyDeletePunya resep yg saus taoco gak Mbak? nglunjak.com...
ReplyDeleteOrg rumah sukanya yg taoco, pada gak suka mustard nih :(
hihihi gak ada tuh ... belom pernah nyobain rasa saus taoco kayak apa yah
ReplyDeletekeknya disini gak ada mustard negro brand deh...
ReplyDeleteemang cuman ada di Bandung doank .. di jalan Bungsu ... aku jg belom pernah kesana hehe .. nitip ajah ama temen kali :-)
ReplyDelete