Orange Honey Cake

Buttercake yg lumayan padat tapi empuk ... enak deh .. campuran rasa madu dan jeruk .. wangi wangi gimana gitu :-)

Bahan cake:
125 gr Gula pasir halus
20 gr Parutan kulit jeruk sunkist
250 gr Butter dingin
130 gr Madu
4 butir / 200 gr Telur
225 gr Terigu kunci
1 sdt Baking Powder
1/2 sdt Soda Kue
2 gr Garam
1 sdt Orange Flavour
1/2 sdt Orange colour

Bahan Streussel, diaduk2 dgn garpu hingga jadi adonan berpasir:
30 gr Butter
20 gr Gula tepung
40 gr Terigu
30 gr Susu bubuk
1 sdt Lime juice
1 sdt Vanilla pasta

Cara membuat

Remas - remas gula pasir dan parutan kulit jeruk hingga berminyak dan gula menjadi berwarna orange.
Lalu kocok butter , gula orange selama 5 menit dgn medium speed.
Tambahkan madu, kocok rata.
Masukkan telur bergantian dgn bahan tepung hingga rata.
Masukkan orange flavour dan colour, aduk rata.
Tuang ke loyang 26 x 26 x 3cm, taburi atasnya dgn bahan Streussel.
Oven selama 30 menit dengan panas 170 C


Setelah matang dan dingin, hias dgn icing dan manisan buah .