Resep Kulit Pastel Ala Makcik

Benernya sih gak di klaim bahwa ini resep buat bikin pastel ala Mak cik .. tapi cuman menurut saya ajah setelah melihat dan merasakan di lidah .. bahwa boleh juga nih .. kulitnya mirip ama pastel mak cik .. :-)

Bisa di liat dari penampakan nya di poto khan ... kalo mao lebih percaya, segera dibikin deh resep nya ya .. khan udah diketik2in niiiih :-D




Bahan nya simpel ajah nih, tanpa telur en bahan2 pengembang lain nya loh ...
Tapi tehnik en cara pembuatan nya bisa yg bikin resepnya bagus deh ...

Bahan :
500 gr Terigu kunci
100 gr Margarine Blue Band
200 gr Air
5 gr Garam
1 sdt Vetsin
sedikit pewarna kuning telur

Cara membuat:

1. Aduk terigu dan margarine sampai tercampur rata dengan tangan saja.
2. Lalu tambahkan sisa bahan lain nya, sedikit demi sedikit, sampai tercampur rata.
3. Oya .. ngaduk adonan nya jangan pake napsu yaaa ... jadi asal tercampur ajah, jangan diremas2 terlalu kuat, pokoke jangan sampe kalis deh .. nanti malah adonan nya jadi liat dan keras.
4. Nah adonan yang dah jadi, masukin dalam plastik, trus simpen dulu di kulkas selama minimal 2 - 3 jam (jangan di freezer yah, ntar jadi batu).
   
5. Baru siap digunakan deh, buat digiling tipis en dicetak ...

Note:
Adonan sebaiknya bikin nya malem, diamin di kulkas, baru besok pagi nya di cetakin, jadi adonan nya sudah beristirahat cukup lama en homogen or menyatu gituh ...