Peanut Butter Molten Cake

Molten cake dengan campuran peanut butter yg lezaaaat .. pake Skippy donk ah :-)

Bahan Filling Ganache Nougat:
200 gr Nugotin Chocolate (dijual di Rossy ato di Guten Braun)
180 gr Fresh Cream

Bahan Adonan Cake:
230 gr Orchid Butter
340 gr Milk Chocolate
100 gr Skippy
13 btr Kuning Telur, 2 Putih Telur (320 gr)
130 gr Gula pasir
30 gr Coklat Bubuk
70 gr Terigu
15 gr Susu Bubuk

Pelengkap:
Krim Kocok untuk topping

cara membuat:
Cetakan: 10 cup cocot putih / ramekin olesi dengan butter dan taburi gula pasir

Cara membuat:

Olesi cetakan cocot / ramekin dengan butter, taburi gula pasir, lalu masukkan ke kulkas hingga butter mengeras.

Ganache : Masak coklat nugotin dan krim hingga larut, aduk rata hingga menyatu, dinginkan di kulkas hingga mengeras, kemudian ambil adonan @ 40 gr

Cake:
Lelehkan butter dan coklat jangan sampai mendidih, matikan api nya,masukkan skippy kocok, aduk rata, lalu biarkan agak dingin
Kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang, lalu masukkan ke adonan coklat yang sudah agak dingin.
Lalu masukkan ayakan bahan tepung, susu dan maizena, aduk rata.

Tuang adonan cake ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh, lalu diamkan di freezer hingga mengeras, lubangi tengah nya beri filling ganache nugotin, tutup lagi dengan adonan yg dikeruk.

Oven selama 25 menit dengan panas 150 C.

Lepaskan dari cetakan, beri krim kocok dan hias dengan krim.