
SeMaR : Seri Memasak Ribet ... :-D
Kalo yang gak mao dapur nya jadi oily en banyak cucian menanti sehabis makan enak mending gak usah masak ini yaa .. tapi kalo yg mau makan enak pake nambah 2 kali boleh deh masak ini .. abis itu nurunin kalori sekalian bersihin dapur en cuci piring yg banyak :-)
Ayam Kremes Mbok Piti ini dulu mayan ngetop di Magdeburg .. jadi menu andalan en top request buat menu makan siang rombongan pelanggan di rumah Mbok Piti ... dijamin nambah terus deh hehe
Yuk mari liat bahan yg diperluin en cara bikin nya ...
1 ekor Ayam utuh berat sekitar 1,4 kilo, potong2
3 buah Paha Ayam, potong2
1 pack Hati ayam seberat 500 gr
1 buah Tahu, iris - iris
Bumbu :
125 gr Bawang putih
80 gr Kemiri
4 sdm / 60 gr Garam (boleh di kurangi, ini rada asin)
1,5 sdm / 9 gr Ketumbar bubuk
2 sdm Gula pasir
1 sdt / 5 gr Vetsin (boleh dikurangin ato gak usah pake sama sekali kalo mao sehat hehe)
1 blok Maggi Kaldu Ayam (gak usah juga gpp, tapi berhubung ini produk udah mendarah daging hihihi jadi pake deh dimana2 masakan)
Air secukupnya
Adonan Kremes utnuk 750 ml air rebusan ayam:
9 sdm Tepung Tapioka
3 Tepung Beras
Lem Kanji dibuat dari 4 sdm tapioka dan 300 ml air yg dimasak
3 sdt Baking Powder
Cara membuat:
Liat poto yah
mantafff bgt tp ribet ye masaknya
ReplyDeleteiya tuh goreng nya mesti pake "tameng" segala kalo gak mao muka bopeng2 kena minyak hehe
ReplyDeletewakakkakaa... dah kyk prajurit jadul aj ya
ReplyDeletebtw gw ngilerrr bgt tuh liat kremesnya jd inget ayam goreng suharti
banyak amat baking powdernya bu???
ReplyDeleteberapa sendok tuh???
waduh mayan ribet nih liatnya udah cape duluan nih ;)) , kapa2 aku minta dimasakin aja aaahhhhh :)
ReplyDeletemau ah Vit :D. Kremesannya aja tapi yaaaaaa .
ReplyDeleteIni tameng ditaro di muka atau di wajan mbak vitri? hehehe
ReplyDeleteiyah nih lagi kangen ayam suharti makanya bikin deh ..sayang gak sempet bikin sayur asem nya :-D
ReplyDelete3 sdt :-D
ReplyDeletewadduh hasilnya...yummy...
ReplyDeletehihi iyah ribet .. kalo aku prinsipnya kalo bisa beli enak kenapa harus bikin hihihi .. sayang disini gak bisa beli siiih
ReplyDeletethanks ya...jelas banget.
ReplyDeletehihi saingan ama Rafi donk nih makanin kremesan nya doank
ReplyDeletetaro di muka donk :-D
ReplyDeletemao bikin gak niiiih?
ReplyDeleteBilang Rafi, jangan banyak2 ya tar aku ga kebagian Vit :-)
ReplyDeleteemang bikin kremesan ini yang membuat ribet, apalagi dengan minyaknya yang muncrat muncrat
ReplyDeletetimbangannya keren vit...ga ad ayang jual sptnya model ini
ReplyDeletemasih tetep make vetsin yah vit..apaan yang dipak evit..ajinomoto ada lo disini..
ReplyDeletenih yang daku belum ada presto...banyak vit yang mo dibeli perlengkapan dapur..mo buat itu sate padang belum kesampeaann..pengen beli indoor grill..
ReplyDeletewalo copot..so pasti empukk...
ReplyDeletebtw vit, masak ayam sebanyak ini, apa habis sehari..trus biar awet disimpan di freezer kah?
btw, kenapa harus pake lem kanji vit..? ada alasannyaa..biasa aku campur aja ama tepung laindan bumbu2
ReplyDeleteiya cakeeeeeeppppp
ReplyDeletepesen sepriing deh mpok piti...kirim ke boston dah
ReplyDeleteminta mataengnya ajah deh, abis bikinnya susah....hehe
ReplyDeleteminta matengnya ajah deh, abis bikinnya susah....hehe
ReplyDeleteDuh bikin laper Vit malem malem gini :d
ReplyDeleteduh kremesannya baru liat udah kerasa kriuk2nya pas dimaem
wah mau donk ...
waduh Vit, ini baru namanya masak..he..he..he.top abis :))
ReplyDeletehahahaha... bisa ajah.. SEMAR.. !! bolee nih ide nya.. ntar klo aku pengen dapet singkatan nanya sama mba ya hihihihi...
ReplyDeletepake di taker gitu ya yang bener ?
ReplyDeleteini andalan ku juga hehehehehe..., cepet dan irit gas juga
ReplyDeleteooh...ini ternyata rahasia nya lem kanji :-)
ReplyDeletewah keq mo perang qiqiqiqi...
ReplyDeleteaduuuuuuuh..pengeeeeeeeen..tapi ribet beneran heheheheh...
ReplyDeleteTapi yg repot ini yg nikmat... mantap bgt , danke yak step2nya..
ReplyDeletehihi ... gak janji deh .. soalnya emaknya juga ikutan rebutan kok :-p
ReplyDeleteaduh iyah banget .. ini masih memandangi cucian yg banyak amat
ReplyDeletemasa sih disana gak ada, kurang ngiderin toko2 ajah kali hehe
ReplyDeleteuntuk masakan tertentu aja sih pake ... tapi biasanya jarang pake .. cukup pake kaldu blok ajah
ReplyDeleteiyah perlengkapan dapur kok kayaknya gak habis2 yah yg perlu dibeli hehe
ReplyDeleteiyah masukin plastik, bagi beberapa porsi trus masuk freezer, kalo mao makan tinggal di defrost trus goreng deh
ReplyDeletepake lem kanji supaya adonan nya lebih bagus .. jadi sarang kremes nya lebih cakepan gak nih dari yg biasa dibikin uni kobeh?
ReplyDeletelempar nih yaah sekarang .. siap2 tangkeeeep
ReplyDeleteiyah ...susah sih gak .. cuman males aja beberes nya hehe
ReplyDeletedi jogya mah tinggal mampir ke ayam suharti ato mbok mberek yg asli hehe
ReplyDeletemasakan oom dukun juga top .. orisinil banget hehe
ReplyDeletekalo gak ditaker nanti tiap kali masak hasil adonan nya beda, hasil kremesan nya juga beda
ReplyDeleteiyah irit listrik kalo disini hehe
ReplyDeleteudah tau khan sekarang rahasia nya
ReplyDeleteiyah donk daripada bopeng hehe
ReplyDeletemommy nisa khan rajn tapinya .. ayo bikin
ReplyDeletebikin yaah
ReplyDeletehehehe... pernah coba bikin...tapi rasanya lebih yahud kalo ke ayam suharti deh, hihihihihihi.......tinggal gesek kartu, bisa makan deh, gak pake repot....:P
ReplyDeleteKeren euy... wah siap obat batuk nih.... soale anak2 paling suka kremes... yg ada ayamnya ga dimakan deh
ReplyDeletehuu... minyaknya musti banyak ya ti.......
ReplyDeletekalo disini ada juga pengen nya tinggal beli ajah kok
ReplyDeletegak banyak2 amat kok .. itu panci yg buat gorengnya ajah ceper
ReplyDeletewah boleh dicontek yaaa...........nyam nyam neh
ReplyDeletebeli ajah mbak kalo di jakarta mah hehe
ReplyDeleteemang Vit, bikin ayam kremes ampuun deh beres2nya...mana minyak ke mana2...hihihi...
ReplyDeleteaku mau nih gosong2 dikit jg gpp...malah enak..
ReplyDeleteiyah abis makan enak sengsara beberes nya hehe
ReplyDeleteBener juga ribet....kalau dibuat untuk ikan kira-kira bisa nggak ya cara ini? Maklum kami nggak makan ayam.....makasih sebelumnya.....
ReplyDeleteTapioka dan tepung berasnya ukurannya berapa gram atau sendok untuk air rebusan 750 ml?
ReplyDeleteKelihatan enak tenan, pengen nyoba neh.........Thanks Vit.
ReplyDeleteLove, Rini
bisa ajah sih mbak, tapi ikan nya jangan direbus yah, cukup dibumbui trus digoreng ajah
ReplyDelete9 sdm tapioka 3 sdm tepung beras
ReplyDeletetenanan sih mbak enak nya .. tapi berantakan dapurnya juga tenanan pisan hehe
ReplyDeleteOK, thank you. Kalau gitu kayak bikin ikan goreng biasa terus ditambahi keremes. Nanti kalau sudah nggak musuhan sama tepung dan minyak lagi, aku pengin ah bikin ikan keremes.....
ReplyDeleteMakasih untuk infonya ya say....nanti kalau aku lupa, aku balik lagi ke sini......
ReplyDeleteboleeeh mbak .... jadi pengen yobain juga nih ikan kremes ...
ReplyDeleteistilahmu lucu-lucu deh Vitri :-)
ReplyDeletetapi keren banget, bikin orang melek dapur :D
hihihi lagi iseng bikin singkatan :-)) siapa tau nanti masak masakan ribet berikutnya selain bikin seri FBO
ReplyDeletembak vitri....seperti biasa, aku padamu lah....resepnya okeh-okeh nih.....sarang kremesannya itu lho menggoda banget.....
ReplyDeleteapaan tuh aku padamu :-D
ReplyDeletevit..kalo gak pake vetsin dan maggie gimana...
ReplyDeletealternatif rasanya gim,ana?
gak bisa nih...bisa2 migrain gw kumat neh
ya gak usah pake gpp kok .. bikin yg sehat :-) cuman ngaruh di rasa ajah.. kalo ayam kremesan restoran khan biasanya pake vetsin
ReplyDeletekalo sarang kremesan nya sih ngga ngaruh pake penyedap ato gak
cakeeep banget, wah makasih ya Vit, step by stepnya
ReplyDeletebikin ah, gag gitu ribet, cuma perlu perisai wajah :P
kalau di Indo jelas gak ribet Mbak Mia, kan ada asisten..hehhee...ribetnya tuh beres2 dapur sehabis masak. Di sini musti dikerjain sendiri..Betul kan Vit?hihihi...
ReplyDeletemau euy. besok bikin ah ....kalo ga males
ReplyDeletekebayang nikmatnya...dan setelahnya kebayang beres2nya...hehehe..., kl disana percikan minyak suka mengeras dan nempel ga ya..??
ReplyDeleteheheheheh, gak cantik lagi ya vit, kalo bopeng hehehhe
ReplyDeletejadi kuncinya di lem itu ya Vit ??, tfs yaaaaaaaaaa
ReplyDeletebetuuul apalagi rajn beberes nya kalo mao ada tamu doank hehe ... sehari2 kayak kapal pecah :-p
ReplyDeletejangan males dooonk .. buat rania ama joya pasti doyan apalagi bapaknya hehe
ReplyDeletepercikan minyak dimana2 pasti sama mbak hehe .. jadiharus cepet2 dilap sebelom kuning2
ReplyDeletemenambah buruk ajah mbak hehe
ReplyDeletecobain deh .. bener gak tuh kunci nya itu hehe
ReplyDeleteiya, barusan beli bahannya. Udah jauh ke C4 ee ada barang penting tepung tapioka yg beli di SM laen ketinggalan di C4. Hiks ....gw balik lagi mana puanas ga ada payung cape deh.
ReplyDeletehihi emang penuh perjuangan yah mao makan enak ajah kalo lagi merantau gini .. nasiiiiib nasiiiiib ....
ReplyDeleteini alat apa ya? timbangan gitu kah?
ReplyDeleteiyah timbangan kok
ReplyDelete*ngeceeesssssssss*
ReplyDeletemo kenalan mbok Piti dong, mo pesen kremesan... hi hi :))
ReplyDeleteaduh jadi pengen deh...
ReplyDeletekayaknya kok susah ya?hihi....
ReplyDeletelha ini yang nggak punya nih...nggak bisa diganti sama lainya ya mbak?
ReplyDeletemaksudnya aku cinta pada(resep)mu....hehehehehe
ReplyDeletehihi oh gitu yah ... cobain donk kalo gitu resep2nya
ReplyDeletesi mbok udah gak buka pesenan ... udah boyok tuwo hihih
ReplyDeletesusah sih gak .. ribet iyah hehe
ReplyDeleteya gak usah di presto gpp kok, rebus pake panci biasa tapi ya lebih lama ajah ... disini khan cari yg hemat energi ajah soalnya
ReplyDeleteUdah dicoba enak kok dan ga ribet juga kok pake aja potongan ayam yg kecil2. Tambahan dong ukuran2nya kemaren seperti biasa pake ilmu kira2 hihi....
ReplyDeletehehe yg penting khan udah jadi enak khan meski pake ilmu kira2 .. benernya kalo perhatiin fotonya satu2 udah ada takaran nya loh :-))
ReplyDeletetuh dah aku tambahin yee mbak tine .. coba bikin lagi enakan mana hehehe
ReplyDeleteowwwww sukses banget kremesnya...thanks resepnya ya Mba Vit, daku contek nih soalnya selama ini gagal kalo bikin hehehe
ReplyDeleteMba Vitri ijin nge-link resepnya ya di blog masak saya disini...makasiiih
ReplyDeleteAduh Vit, ribet banget ..... ngabur aja ke resto deket rumah .... hehehe .......
ReplyDeletecakep bener....
ReplyDeletebeneran deh ngabisin nasi sebakul hihihi...
ReplyDeletelebih ribet lagi membina rumahtangga
ReplyDeletemakan sama kremes dan nasi hangatnya aja dah nikmatttt bangetttt :)
ReplyDeleteloh kok, chef cowo andalan itu gak ada di foto? lagi sibuk ya?
ReplyDeleteMbak Piti, aku ngeces banget nich... Tiba-tiba ngidam masakan-nya Mbak Piti nich... Nah Lho!!!! Btw, Mbak dah pulih betul? dah mulai masak-masak lagikah? Mudah-mudahan sudah bener-bener sehat ya.... Mwuaaah
ReplyDeletesama, gw jg doyan yg rada crispy plus agak gosong, hmm enak deh pasti nih ayam
ReplyDeletebisa jadi stok beberapa hari nih ya mba?:-)
ReplyDeleteenaknya ... sedap nih ... *ngiler.com*
ReplyDeletenyem...nyem...uenak bgt.... ayam kremes emg plg enak
ReplyDeleteya ampyun.........kok kayanya mudah yah...
ReplyDeletemau ah cobain...
TFS ya
omg pagi2 bikin gw laper aja viit....itu kremesannya TOP !
ReplyDeletebiar bentuknya cakep gini, nuang adonannya piye mbok Piti...eh ..mbak Vit? :D
ReplyDeletemau cobain bikin aah ^_^ Tq yap
ReplyDeletenuang nya sih biasa ajah kok adonan nya pake sendok sayur gitu .. ntar khan adonan nya nempel sendiri tuuh ...
ReplyDeleteWah ini makanan favorit gue Vit, beberapa kali nyoba bikin sendiri selalu gagal, ternyata rahasianya ada di lem kanji itu toh... hmmm harus cepet dicoba nih! Thanks a lot ya Vit, xxx
ReplyDeleteiya itu rahasia nya .. kalo sukses laporan yah :-)
ReplyDeleteSip... ngumpulin kemauan dan tenaga dulu deh buat bikinnya, hehehe...xxx
ReplyDeletebuat adek bayi lan .. biar gak ileran hihihi
ReplyDeletehihihi...kayanya enak mba...aku izin nyobain yaaaah..
ReplyDeleteemang deh mba yang satu ini, top markotop, hehheheheh...
enak banget donk hehe
ReplyDeletemamiiiiii.... lagi pengen makanan indo neh... tp resto indo langganan (maksude yg deket kantor gitu) lagi tutup. tadi pagi udah lihat lontong sayur, duh bikin ngiler ajah, skg nemu ni ayam goreng....
ReplyDeletengopy yach...thanks for sharing ...^_^...
ReplyDeleteLike "likes" this picture (hehehe abis gak bisa klik "like" kayak di FB).
ReplyDeleteDikasih sepiring gini gue rela deh abis itu bersihin minyak2 yg nyiprat di dapur itu :))
Thanks buat resepnya ya Viiiiiiiiiiiiit...insya Allah wiken ini gue mo nyoba, xoxo mmmuach.
hehe .. cobain Lik .. mudah2an sukses sarang kremes nya yah .. ada temen yg nyoba, katanya garam nya dikurangi takaran nya kalo mau agak kurang asin nya ..
ReplyDeleteMBA vit...barusan coba msk ayamnya tp kok kremesnya ga jd ya huhuhu padahal da siap2 pake tameng huhuhuhu rasa ayamnya sih enak bgt.napa gagal ya MBA???
ReplyDeletedari temen2 yg udah nyoba resep ini sih .. biasa nya kalo gak jadi .. karena gak bener2 ngikutin takeran nya plek plek en gak ngikutin persis step by step nya .. kira2 udah ngikutin persis belom? ato ada yg kelewat .. udaah ada temen yg nyoba sampe 4 kali akhir nya baru sukses karena ternyata sebelom2nya gak ngikutin persis apa yg aku contohin disini gitu
ReplyDeleteketemu akhirnya....salah blog nyarinya
ReplyDelete