Friday, July 25, 2008

Cobain Buttermilk Poffertjes Yuk




Masih ada sisa buttermilk buat pancake sayang kalo gak dimanfaatin ... berhubung udah malem gak cocok ah kalo ngemil pancake ... jadi coba dibikin Poffertjes aja deh ... berhubung masih rada kentel adonan nya jadi tambahin lagi susu cair supaya adonan rada encer dikit .. hasilnya enak .. empuk ... bentuknya gak segendut Poffertjes yg pernah aku bikin disini http://adekbayi.multiply.com/journal/item/35

Tapi malah ini lebih mirip poffertjes yg dulu pernah aku makan di Weihnachtmarkt di Magdeburg dingin2 sambil nunggu trem lewat ...

Hasilnya adonan gak manis tapi juga gak tawar .. pas sih kalo ditambahin gula halus manis nya


Cobain yuk!

Bahan:
200 gr Terigu
50 gr Gula pasir
1 sdt / 2 gr Ragi Instant
1 sdt Baking Powder
1/4 sdt Garam
250 ml Buttermilk
100 ml Susu cair
2 butir Telur
80 gr Butter

Extra:
Gula halus
Butter secukupnya untuk olesan pan en topping

Cara membuat:
Aduk2 semua bahan kecuali mentega cair, diamin 15 menit.
Baru masukkan mentega cair nya, aduk rata.
Tuang ke cetakan, masak sampai matang
Sajikan panas2 dengan topping.
Posted by at

55 comments:

  1. nisa muftiJuly 25, 2008 at 11:47 AM

    rafi lucuu bangett..lama2 psti jago masak nyaingi mamahnya :)
    udah lama pengen bikin tp ga punya cetakannya euy

    ReplyDelete
  2. SiMbok PitiJuly 25, 2008 at 11:53 AM

    cetakan nya di belanda pasti banyak donk ...aku juga dulu belinya di Xenos, toko dari belanda khan?

    ReplyDelete
  3. Ibu disini, sayangJuly 25, 2008 at 12:04 PM

    jd pengen..untung deh punya cetakannya
    slamet deh gw hehehe

    ReplyDelete
  4. ienas TsuroiyaJuly 25, 2008 at 12:05 PM

    sendok ukurnya keren banget...:p

    ReplyDelete
  5. ienas TsuroiyaJuly 25, 2008 at 12:07 PM

    mau beli cetakan ah....

    ReplyDelete
  6. SiMbok PitiJuly 25, 2008 at 12:14 PM

    selamet gak perlu ngiler gitu yak hehe .. kok masih online ajah nih, bukan nya lagi sibuk gitu

    ReplyDelete
  7. SiMbok PitiJuly 25, 2008 at 12:15 PM

    abis beli langsung bikin yah

    ReplyDelete
  8. SiMbok PitiJuly 25, 2008 at 12:19 PM

    hihi naksir yah ...

    ReplyDelete
  9. nisa muftiJuly 25, 2008 at 12:20 PM

    iya banyakkk banget disini kan makanan paporit...udah niat mo beli seh tapi pasti ajaa kelupaan..skrg bener deh diniatin belii....hehehe
    jd kalo aku bikin cetakan pake cetakan kue lumpur...bentuknya ga secantik yg bikinan rafi :(

    ReplyDelete
  10. asri wahyuningsihJuly 25, 2008 at 12:25 PM

    ini kalau di Indonesia cetakan apem ya?

    ReplyDelete
  11. SiMbok PitiJuly 25, 2008 at 12:33 PM

    jadi poffertjes jumbo donk yah .. aku malah kepengen cetakan kue lumpur nih gak punya hehe

    ReplyDelete
  12. SiMbok PitiJuly 25, 2008 at 12:33 PM

    kue cubit kali lebih pas yah .. kalo apem khan gede yah

    ReplyDelete
  13. Ibu disini, sayangJuly 25, 2008 at 12:41 PM

    khan dah selesai partynya
    palagi td pd bantuin bebenah
    so udahannya tenang dan makan lagi dweeh hehehe

    ReplyDelete
  14. kobeh azaJuly 25, 2008 at 12:45 PM

    hallo rafi si asisten mama..
    tante kobehbelum ada asistennya nih..kudu beberapa tahun lagi...si upiak masih baby.. hahaha

    ReplyDelete
  15. kobeh azaJuly 25, 2008 at 12:45 PM

    vit buat ini kudu ada cetakn kan ? ada ga yah disini dijual...pengenbener cobaa

    ReplyDelete
  16. kobeh azaJuly 25, 2008 at 12:46 PM

    rasanya kaya apa yah vit * ngebyangina ja yang bisa jua skrg hehehe*

    ReplyDelete
  17. SiMbok PitiJuly 25, 2008 at 1:21 PM

    iyah udah liat foto2nya .. cupcake nya lucu2 bgt

    ReplyDelete
  18. SiMbok PitiJuly 25, 2008 at 1:22 PM

    sabar tante .. bentar lagi si upiak bakalan jadi Nigella Lawson :-)

    ReplyDelete
  19. SiMbok PitiJuly 25, 2008 at 1:22 PM

    ada kali yah .. itu mbak ienas mao beli tuh katanya hehe

    ReplyDelete
  20. SiMbok PitiJuly 25, 2008 at 1:23 PM

    rasanya antara pancake ama kue cubit kali yah hehe

    ReplyDelete
  21. R rJuly 25, 2008 at 1:42 PM

    uuuuh sedapnyaaa

    ReplyDelete
  22. SiMbok PitiJuly 25, 2008 at 1:53 PM

    makan melulu yaaah disini .. jadi malu hehe

    ReplyDelete
  23. yohana halimJuly 25, 2008 at 4:19 PM

    wah...kalo aku lagi surplus yougurt...boleh akuganti yougurt kali ya ?

    ReplyDelete
  24. Rita SosrosoemarmoJuly 25, 2008 at 5:42 PM

    lucu deh Vit liat Rafi...........

    ReplyDelete
  25. Rita SosrosoemarmoJuly 25, 2008 at 5:43 PM

    kapan2 ku coba ya Vit

    ReplyDelete
  26. Syanti Dewi ErawatiJuly 25, 2008 at 6:30 PM

    pengen nyoba... tapi ga punya cetakan :)

    ReplyDelete
  27. Esti HarmiatriJuly 25, 2008 at 7:11 PM

    Kemarin nyoba dipakein light sour cream eee...enak juga tuh Vit. Belum sempat difoto udah amblas tak bersisa.

    ReplyDelete
  28. SiMbok PitiJuly 26, 2008 at 12:50 AM

    bisa juga pasti yah .. cuman gulanya banyakin dikit, khan lebih asem

    ReplyDelete
  29. SiMbok PitiJuly 26, 2008 at 12:51 AM

    kalo liat yg bisa diaduk2 langsung mao nya ambil alih nih mbak

    ReplyDelete
  30. SiMbok PitiJuly 26, 2008 at 12:51 AM

    udah punya cetakan nya khan mbak beli di belanda yah

    ReplyDelete
  31. SiMbok PitiJuly 26, 2008 at 12:52 AM

    di spore pasti dijual deh

    ReplyDelete
  32. SiMbok PitiJuly 26, 2008 at 12:53 AM

    makanan begini emang cepet amblas .. apalagi harus dimakan panas2 hehe

    ReplyDelete
  33. Nana HeitmeierJuly 26, 2008 at 3:51 AM

    naksir cetakanyaaaa

    ReplyDelete
  34. Sri FonJuly 26, 2008 at 5:55 AM

    Nah ini nih yang aku merasa kesulitan membalik...

    ReplyDelete
  35. Sri FonJuly 26, 2008 at 5:55 AM

    Wah kalau gini, diet bisa ambrol nih.....

    ReplyDelete
  36. Sri FonJuly 26, 2008 at 5:56 AM

    Asisten satu ini memang bener-bener top....trampil banget....

    ReplyDelete
  37. Yeni YulindaJuly 26, 2008 at 6:24 AM

    mauuuuuuuuuuuu,tapi cetakannya ntuuuuuu..
    teganya dikau Vit.

    ReplyDelete
  38. SiMbok PitiJuly 26, 2008 at 9:13 AM

    beli di jerman kok nih .. 2 tahun lalu ... di Xenos toko dari belanda .. ini cetakan udah jalan2 nyampe jakarta, trus kemaren dibawain lagi kesini padahal mberat2in hehe

    ReplyDelete
  39. SiMbok PitiJuly 26, 2008 at 9:14 AM

    pake 2 tusuk sate bisa deh

    ReplyDelete
  40. SiMbok PitiJuly 26, 2008 at 9:14 AM

    iyah hancur deh timbangan

    ReplyDelete
  41. SiMbok PitiJuly 26, 2008 at 9:14 AM

    beli dulu cetakan nya :-)

    ReplyDelete
  42. dewi wakkaryJuly 27, 2008 at 9:55 PM

    eh di rumah ada bih cetakannya, cuma baru sekali dua kali dikaryakan. coba ah..... tfs. sun sayang buat raffi ah

    ReplyDelete
  43. meita kuswatiJuly 27, 2008 at 10:30 PM

    iya ti, sendok ukur nya beli dimana ? pengen punya deh

    ReplyDelete
  44. meita kuswatiJuly 27, 2008 at 10:31 PM

    Pengen coba resep yg ini, tapi ga punya buttermilknya.... di indo mereknya apa ti' ?

    ReplyDelete
  45. meita kuswatiJuly 27, 2008 at 10:32 PM

    ini ya ti' cetakan yg waktu itu dirimu tawarkan ke aku....?

    ReplyDelete
  46. SiMbok PitiJuly 27, 2008 at 11:49 PM

    bukan mbak .. ada lagi yg satu nya hehe

    ReplyDelete
  47. SiMbok PitiJuly 27, 2008 at 11:50 PM

    merk Pauls katanya .. tapi jarang ada juga barangnya, kalo gak ada ya pake susu cair ajah, pasti jadi juga kok

    ReplyDelete
  48. SiMbok PitiJuly 27, 2008 at 11:50 PM

    beli di jerman udah lama banget

    ReplyDelete
  49. SiMbok PitiJuly 27, 2008 at 11:51 PM

    yuk mari dikaryakan lagi

    ReplyDelete
  50. Maya EkatrinaJuly 28, 2008 at 12:02 AM

    butter milk itu apaan sih *dudung banget ya nanyanya....*..... rafiiiii....pinter ya bisa bikin sendiri.....aku mau donk kalo di lemparin cetakannya, hehehehe..... :P

    ReplyDelete
  51. SiMbok PitiJuly 28, 2008 at 12:40 AM

    beneran nih mao dilemparin cetakan nya?? bakal benjol segede bola tenis loh, berat nya ini cetakan ada kali 3 kilo an hehe ...

    penjelasan apa itu buttermilk google aja nih ada disini:
    http://homecooking.about.com/od/cookingfaqs/f/faqbuttermilk.htm

    kalo gak ada bikin dari susu cair biasa dikasih perasan air jeruk nipis ato lemon, diemin 10 menit, baru dipake ke adonan

    ReplyDelete
  52. rachel kapitein-mahakenaJuly 29, 2008 at 12:19 PM

    maoooo dooong

    ReplyDelete
  53. SiMbok PitiJuly 29, 2008 at 12:29 PM

    disana khan banyak yg jual di pojokan yah hehe

    ReplyDelete
  54. Elly PSJuly 30, 2008 at 8:53 PM

    poffertjes ini asli mana sih mbak vit...?

    ReplyDelete
  55. SiMbok PitiJuly 30, 2008 at 11:13 PM

    belanda

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)