Kue Tape Keju

Sore ini kok kepengen makan kue yaa,  cuman gak ada stok yg bisa dimakan ..

Sambil nemenin Rafi main di bawah, buka kulkas telor tinggal 5 biji ...trus eh ada tape nganggur di kulkas yg keliatan udah lembek banget .. udah 2 hari katanya sih mama beli di pasar ...

Ya udah daripada ngeces kepengen makan kue, bikin ajah deh pake telor seadanya ...tapi supaya tetep lembut tentu ajah mesti nambahin cairan donk yah .. so gantinya telor, aku kasih susu cair ultra ajah deh yg 250 ml ...


gini deh resep ngarang hari ini

Bahan:
350 gr Margarine Blue Band + Butter Orchid
150 gr Gula pasir
1 sdt Vanilla Pasta
5 butir Telur
400 gr Terigu Kunci
2 sdt Baking powder Double Acting
250 ml Susu Cair Ultra Biru
200 gr Keju Parut Cheesy Rasa Edam (adanya ini soalnya di kulkas)
700 gr Tape yg udah lembek banget
100 gr Gula Cair Fructosa Rose Brand (biasanya sih pake skm putih, tp gak punya)

Cara membuat:
Mixer tape dengan gula cair hingga lembut, sisihkan.
Kocok mentega dingin, gula pasir dan vanila pasta hingga putih selama 5 menit, lalu masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok rata.
Masukkan terigu yg sudah diayak bersama bp sedikit sedikit bergatian dengan susu cair, sambil dimixer dengan speed medium.
Kemudian ambil sedikit adonan, aduk rata dengan tape untuk pancingan adonan.
Kemudian campur semua adonan dengan adonan tape tadi, aduk rata.
Tambahkan sebagian keju parut, aduk rata.
Tuang ke loyang tulban, taburi keju parut.

Note:
Adonan ini jadi nya cukup banyak, tadi bisa ngisi 1 loyang tulban besar sekitar 20 iris dan 8 buah paper cup bluder.

Hasilnya kue nya lembut en lemeees banget ... en agak sedikit milky, mungkin karena pake vanilla pasta en susu cair yg lumayan banyak yah ...jadi benernya ini tape dikuehin deh .. gak berani namain cake ato bolu :-)


Saking lembut nya nih, panas2 keluar dari loyang langsung diiris yah gak bisa .. ancur deh :-p