Chocolate Flan

Description:
Pie dengan isian adonan chocolate custard yang lembut .. enak deh buat dessert ...resep persembahan dari Mercolade Chocolate

Ingredients:
Adonan Pie / Sugar Dough :

350 gr Margarine
200 gr Icing SUgar
1 butir Telur
600 gr Terigu kunci

Filling Chocolate Custard :
300 gr Dark Cooking Chocolate
350 gr Fresh Cream, panaskan jangan sampai mendidih
2 butir Kuning telur
4 butir Telur Utuh
80 gr Orchid Butter


Directions:
Sugar Dough :
Aduk margarine dan gula halus dengan whisker sampai rata,
Masukkan telurnya, aduk rata,
Lalu masukkan terigum aduk rata.
Simpan adonan di chiller selama 30 menit.
Cetak adonan di loyang pie, oven 1/2 matang.

Chocolate Custard :
Panaskan cream jangan sampai mendidih.
Masukkan potongan coklat, aduk hingga rata.
Kemudian masukkan semua sisa bahan jadi satu.
Tuang adonan ke dalam pie
Oven selama 15 menit dengan suhu 160 C