Wednesday, December 12, 2007

Green Tea Layer Cake




Cake dengan rasa Green Tea .. tapi resepnya gak pake green tea bubuk nih .. cuman pake pasta ajah .. so rasanya kurang nendang deh ... kayaknya lebih enak kalo sebagian terigu diganti dengan green tea bubuk

Sponge Cake Green Tea

450 gr Telur :7 butir Kuning Telur + 7 butir Telur Utuh
140 gr Gula pasir
18 gr Starkies
100 gr Terigu
10 gr Susu bubuk Full Cream
10 gr Maizena

70 gr Creamery Butter
15 gr Hollman Butter
1 gr Garam

1 sdm Toffieco Green Tea Pasta (selalu kocok dulu botol nya sbelum dipake)
1/8 sdt Pewarna Hijau dan Orange

Vla Green Tea

100 gr Instant Vla bubuk (Rexa Vla)
1/2 gr Garam
1/4 sdt Toffieco Green Tea Pasta
250 gr Air Es / Susu Uht dingin

Cara membuat : kocok semua bahan jadi satu

Hiasan : Cherry Merah, Cokelat kancing, dark coklat cair, butter cream green tea

Cara membuat:
Mentega dicairkan bersama garam.
Semua bahan dikocok jadi satu kecuali mentega dan flavour, mixer hingga kental selama 5 - 6 menit dengan mixer Kenwood High Speed. (hand mixer pasti lebih lama waktu mengocoknya).
Masukkan mentega cair dan flavour ke dalam adonan yg sudah kental, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam 3 buah loyang bulat 24 x 3 cm.
Oven hingga matang dengan suhu 170 C.
Dinginkan cake, poles dengan selai.
Hias dengan buttercream dan garnish lain nya (liat foto).
Posted by at

16 comments:

  1. Ibu disini, sayangDecember 12, 2007 at 4:01 AM

    mau bgt nih say dikasih ginian
    love green tea N green color too ; ))

    ReplyDelete
  2. SiMbok PitiDecember 12, 2007 at 4:13 AM

    mesti tambah green tea bubuk di sponge cake nya lebih enak deh

    ReplyDelete
  3. Rini rieneeDecember 12, 2007 at 4:24 AM

    Cantik sekali Vitri, ..........banyak sekali bahannya aku ngak kenal.
    Love, Rini

    ReplyDelete
  4. SiMbok PitiDecember 12, 2007 at 4:27 AM

    Starkies = merk emulsifier , Rexa Vla = merk Instant Vla bubuk, Toffieco itu merk pasta ajah

    ReplyDelete
  5. Rini rieneeDecember 12, 2007 at 4:33 AM

    O getoooooo....Thanks say..............
    Love, Rini

    ReplyDelete
  6. amalia hassanDecember 12, 2007 at 5:40 AM

    green tea nya cuma dari pasta aja ???berasa ga??rasanya spt apa??? emg beli green tea bubuk dimana???aku pernah beli keju green tea, tapi ga enak banget deh, hehe ga doyan...anw ini pastiii om hadi deh?? hehe betul ga?

    ReplyDelete
  7. SiMbok PitiDecember 12, 2007 at 6:03 AM

    yoiii Pak Hadi nih ... kurang berasa kalo cuman dari Green Tea Pasta .. bubuk green tea banyak yg jual kok .. di Titan ajah ada 2 macam yg mahal en yg murahan harganya ... seri kue2 yg dari Pak Hadi ini emang biasa banget sih rasa nya ... kayak kue2 Holland gitu kali yah

    ReplyDelete
  8. Bunda Estherlita SuryoputroDecember 12, 2007 at 10:49 AM

    iya ya kalau hanya pasta emang krang brasa tapi aku gak gitu demen rasa green tea kalau brasa banget jadi pasta ajah buat aku dah cukuop....
    hiasannya mayan cantik, simple tapi okeh...

    ReplyDelete
  9. Ipoet Mama GataDecember 12, 2007 at 4:00 PM

    hiasanya elegan mbak...simple tapi mahal

    ReplyDelete
  10. SiMbok PitiDecember 12, 2007 at 5:14 PM

    iyah hiasan nya simpe banget .. gak susah deh bikin nya ... emang sih Geen Tea kalo yg gak suka aneh rasanya yah ...

    ReplyDelete
  11. Bunda Estherlita SuryoputroDecember 12, 2007 at 5:31 PM

    iya deh prasaaan kalau terlalu kerasa ngerusak cita asa kuenya... heheheh
    kalau aku bilang jadi kayak sabun rasanya....
    hahahahahha

    ReplyDelete
  12. SiMbok PitiDecember 12, 2007 at 5:36 PM

    iyah tuh aneh emang green tea kalo kebanyakan .. aku pernah beli minuman shake gitu Coffee plus Green Tea di cafe Excelso di plasa indonesia .. rasa nya amit2 kagak enak ... kayak air cucian bekas ahahaha

    ReplyDelete
  13. Bunda Estherlita SuryoputroDecember 12, 2007 at 5:38 PM

    hahahah yang kamu kayak air cucian aku kayak sabun...ya cocok kalau gitu rasa sabun dan cucian....
    tosss.......

    ReplyDelete
  14. SiMbok PitiDecember 12, 2007 at 5:57 PM

    cocok deh heheh

    ReplyDelete
  15. fitri -December 13, 2007 at 4:00 AM

    blajar ngias gini susah ga sih mba ? doooh.. sampe ngileeer...

    ReplyDelete
  16. SiMbok PitiDecember 13, 2007 at 4:29 AM

    kalo tangan belom pernah megang plastik spuit dan nyemprot krim biasanya sih bentuknya kurang bagus .. tapi lama2 juga bisa deh

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)