Carrot Cake Amalia

halu mba vit, apa kabar mu? semoga sehat-sehat yah...lagi waktu ituh aku pingin ma'em carrot cake, trus cobain bikin carrot cake resep dari mba vit, yang katanya dari tmn msia di jerman sanah..

setelah itu aku cobain ternyata kok gak seenak yang aku bayangkan, hihii maaf banget jujur begini, entah apa aku ,,mungkin yang salah bikin. Lalu aku pernah dikasi resep sama temenku, nah klo aku bilang c ini enak deh mba vit cobain deh hasilnya, paling enak dimakan anget.. ini coba resepnya yah mba mudah2an gak tersinggung ^_^


Carrot Cake


Adonan 1:
200 gr sugar
125 gr butter
Adonan 2:
15 Egg yolks
200 gr sugar
Adonan 3:
700 gr Carrot, di parut lembut
600 gr ground almond (bubuk)
1 lemon grind
Adonan 4:
75 gr Baking powder
100 gr soft flour
sedikit cinnamon powder
Adonan 5:
15 egg white
275 gr sugar

method:
1. Adonan 1 di mixer sampai creamy, sampai gula hancur dan menyatu dengan butter.
2. Adonan 2 di mixer sampai creamy, sampai gula hancur dan menyatu dengan egg yolk.
3. Campur adonan 1 dan 2. Aduk rata.
4. Parutan carrot diaduk dengan ground almond dan lemon grind. Campur rata.
5. Adonan 4 di sieve bersama, lalu masukkan ke adonan 3. Aduk rata dengan tangan.
6. Campur adonan 1 dan 2 dengan adonan 3, 4, dan 5 bersama.
7. Buatlah meringue dengan adonan 5, setelahnya campur semua adonan bersamaan.
8. Letakkan di loyang, bakar dengan suhu 180C, dengan api atas1-tengah3-bawah2.