Vla Karamel

Bosen bikin vla rasa vanilla .. nah kalo udah punya resep andalan, pake ajah resep andalan nya sendiri, tinggal dimodifikasi aja yaitu gulanya dibikin karamel dulu baru dicampur dengan bahan2 lain nya ..

Tapi kalo mao coba resep yang ini silahkan .. enak deh :-)

Bahan :
150 gr Gula pasir dibuat karamel dulu (lihat step by step cara nya di Album Agar2 Karamel ) http://adekbayi.multiply.com/photos/album/59/Agar-Agar_Kopyor_Karamel
1 Liter susu cair
3 butir Kuning Telur
25 gr maizena
1 sdm Vanila Pasta (optinal)

Cara membuat :
Gula pasir dibuat menjadi karamel.
Panaskan susu cair, garam dan maizena hingga mendidih, lalu matikan api.
Kuning telur dikocok asal rata saja dengan 1 sdm gula pasir, supaya tidak matang. Ambil sedikit susu panas, masukkan ke dalam kocokan kuning telur, aduk rata.
Lalu masukkan kembali ke sisa susu panas, tuang ke dalam gula karamel, aduk rata, masak kembali hingga adonan mengental.

Note :
Kalo mao bikin Vla Vanilla biasa, ya gula pasirnya gak usah dibikin karamel.

gitu loh mbak Uke ... semoga sukses yah  .. :-)