Ananas tart

Source Kursus Fortuna 14 Januari 1997

Bahan :
500 gr Mentega + Margarine
700 gr Terigu
100 gr Gula Halus
4 butir Kuning telur
4 sdm Susu Bubuk

Cara membuat :
Mentega dan margarine, gula halus, kuning telur, kocok selama 2 menit, masuk terigu dan susu bubuk, aduk rata.
Adonan ambil secukupnya, isi dengan selai nanas yang sudah dipulung bulat2.
Loyang tidak dipoles mentega.
Panggang dengan panas oven 150 C, panggang 3/4 matang, keluarkan dari oven, dinginkan, poles kuning telur, panggang lagi sampai matang.
Total panggang 50 - 60 menit.

Note :
3/ 4 matang = bagian bawah sudah kuning kecokelatan, atas sudah kekuningan
Kalo mao lebih mengkilat, poles 2 kali, jadi sudah dipoles kuning, lalu poles lagi ...


familiar resepnya yah?