Sunday, October 11, 2009

FBO : "Brownies" Kukus Keju




Pertama liat resep ini di Mp nya Mbak Ettie ... langsung pengen nyoba .. tapi berhubung gak punya keju kraft ya di bayangin dalam hati aja nyoba nya hehe

Eeeh dapet rejeki kiriman keju kraft nih .. alhamdulillah deh kesampean juga ngilangin penasaran ...

Juga sekalian proudly present .. my new partner in the kitchen hihi .. si cantik KA merah ... akhirnyaaaaaaaa hihihi .. makasih banyak buat temen2 MP semua yg udah bantuin doa biar aku dapet banyak rejeki terus buat beli macem2 alat kue .. amiiin hehe .. ini khan dalam rangka supaya produksi resep di MP lancar gitu loowh hehe ...

Yg jelas makasih banyak buat suami ku yg akhir nya luluh membeli kan mixer ini hehe .. meski ada yg lain .. kok tetep susah pindah ke lain hati :-D, padahal sih disini lebih beken merk Bosch .. dengan harga KA bisa dapet spesifikasi yg lebih bagus bener nya, watt nya lebih besar, bowl nya lebih besar, cuman kok model nya kurang indah hehe (heran emang kok KA disini mahal bener, padahal di indonesia aja bisa lebih murah khan huhuhu)

Jadi mulai sekarang bisa bikin resep2 yg pake banyak telor nih, juga mudah2an bikin roti2an .. horeee ...

Oke deh ini resep nya ya, copy paste dari MP nya mbak Ettie .. ijin yah mbak

"Brownies" Kukus Keju Radin Cake

Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B - aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C - lelehkan
25 gram butter
85 mL minyak sayur

Bahan D
50 gram keju, potong dadu

Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm - oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti


Cara:
Panaskan kukusan.
Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
Setelah matang, oles dengan mentega kocok, parutkan keju di atasnya.
Posted by at

22 comments:

  1. Siera 2505October 12, 2009 at 12:02 AM

    aq yang minta didoain krn belom kebeli si KA nih hehehe.....
    btw, ga dikasih keju parut? keliatannya teksturnya padat ya...

    ReplyDelete
  2. SiMbok PitiOctober 12, 2009 at 12:06 AM

    hihi .. iya deh di doain juga biar cepet beli si Ka .. lebih murah khan disana ..
    males pake keju parut, keju nya di sayang2 nih .. cuman ada segini gini nya hihi
    tekstur nya lembut banget kok .. gak padat sama sekali .. foto nya aja kurang pinter hehe ..

    trus kurang bagus kayak nya ngukus pake kukusan listrik gini, air nya netes banyak banget .. cuman kok males mao ngeluarin kukusan Edy .. harus pake kompor gas portable segala, ribet :-D

    ReplyDelete
  3. SiMbok PitiOctober 12, 2009 at 12:07 AM

    bagian atas yg kuning udah mateng, yg bawah belom ... lucu yah ternyata matang nya dari atas dulu baru ke bawah

    ReplyDelete
  4. fery kathy orchidea mumtaazOctober 12, 2009 at 12:10 AM

    oooh, akan kucoba...secara lebih ekonomis yaa...bisa pake cheddar. kalo pake krimcis harus beli minimal 1/4 kilo...heheheheh...TFS, mbak !

    ReplyDelete
  5. SiMbok PitiOctober 12, 2009 at 12:13 AM

    ini cheddar nya cuman sebagai taburan aja tapi lo, gak di adonan nya .. jadi bener nya rasa nya lebih ke bolu kukus keju ya, bukan kayak steamed cheesecake gitu

    ReplyDelete
  6. fery kathy orchidea mumtaazOctober 12, 2009 at 12:37 AM

    sip sip, tapi kan tiap gigitan ada si keju...heheheh...mewah juga rasanya. makasih lho mbak, teuteup. kayaknya sore ini dah pengen nyoba...

    ReplyDelete
  7. SiMbok PitiOctober 12, 2009 at 12:41 AM

    makasih juga buat yg bikin resep nya :-)

    ReplyDelete
  8. tine rachmatiahOctober 12, 2009 at 1:24 AM

    udah dapet si KA......yang rajin bikin2 kue...and posting resep....
    emulsifier ada ga ya disini.......?

    ReplyDelete
  9. tine rachmatiahOctober 12, 2009 at 1:26 AM

    kok ini lucu si ti...dari plastik ya...? bisa tahan panas..?

    ReplyDelete
  10. yusy sriwindawatiOctober 12, 2009 at 2:00 AM

    kayaknya moist banged neh...

    ReplyDelete
  11. SiMbok PitiOctober 12, 2009 at 4:05 AM

    iya emang moist .. enak kok

    ReplyDelete
  12. SiMbok PitiOctober 12, 2009 at 4:06 AM

    iya, ini dari wadah plastik bekas frozen food yg bisa langsung di microwave hehe

    ReplyDelete
  13. SiMbok PitiOctober 12, 2009 at 4:06 AM

    hehe .. iyaah .. nih mesti rajin2 di gunakan hehe, emulsi aku sih bawa dari indo, disana ada kali di toko bahan makanan indonesia

    ReplyDelete
  14. Rachmah SetyawatiOctober 12, 2009 at 4:53 AM

    yg keju begini....sayang untuk dilewatkan....

    ReplyDelete
  15. SiMbok PitiOctober 12, 2009 at 5:43 AM

    udah pernah nyoba resep nya juga?

    ReplyDelete
  16. Sri FonOctober 12, 2009 at 1:02 PM

    Aku bantu doa Vit, semoga memperoleh peralatan masak dan baking lain yang diidam-idamkan.....amin.

    ReplyDelete
  17. SiMbok PitiOctober 12, 2009 at 2:19 PM

    amiiiin .. makasih banyak yah mbak doa nya .. tapi sementara udah cukup kok alat2 nya hehe .. istri tau diri mode on hihihi

    ReplyDelete
  18. Nining SoeryonoOctober 12, 2009 at 5:45 PM

    gue ikut doain lho.. secara gue jg pengguna KA hehehe

    ReplyDelete
  19. Tanti SWOctober 12, 2009 at 7:59 PM

    aku doain ya semoga makin lengkap yang diidam-idamkan...

    ReplyDelete
  20. ui uwieOctober 12, 2009 at 11:52 PM

    gantian mbak vit sekarang do'ain aku biar cepet punya si KA ini secara yg dirumah biar gede tapi merk taiwan berisik punya hikss...

    ReplyDelete
  21. Hastuti Kusindriani KurniadiOctober 19, 2009 at 2:41 AM

    bener2 salut, gak salah deh punya KA baru :D

    ReplyDelete
  22. Maya EkatrinaOctober 26, 2009 at 6:33 PM

    emang bagus KA dari bosch ya? mmmm.....
    btw, browniesnya bikin ngeces ajah... :)

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)