Monday, July 21, 2008

Telor Asin Made In Villach




Begini nih emang kalo hidup jauh dari kampung halaman ... tiap hari kerjaan nya ngidam makanan melulu ... kemaren kepengen tempe nyoba bikin kagak jadi ... abis ngidam makan tempe enak gak kesampean trus kepengen telor asin .. google google kok kayak nya gampang .. cobain deh ... bikin nya udah 2 minggu yg lalu pas tgl 19 Juli ... so sekarang pas amat 14 hari udah gak tahan dipanen ...Hasilnya bagian putihnya udah jadi telor asin en rasanya asin meski belom asin banget .. bagian kuning telur nya secara penampakan udah mirip telor asin khan?? tapi rasanya belom asin hihihi ... jadi kayaknya harus dipanen 1 minggu lagi tuh seharusnya ... so disisain 2 deh dari 5 telor yg diasinin ... 3 telor udah direbus buat temen makan rawon siang ini hmmm yummy lunch :-)

Bahan:
200 gr Garam Kasar (Meer Salz)
500 ml Air hangat supaya garam bisa larut
5 btr Telur Ayam (pengen nya sih pake telur bebek tapi bebeknya pada kabur)
Wadah kedap udara

Cara membuat:
Larutkan garam di air hangat, dinginkan air nya.
Cuci bersih telur, lalu diamplas supaya pori2 kulit terbuka, berhubung gak punya amplas jadi gosok pake sabut cuci piring, kali kurang kebuka yah pori2nya tuh
so akibatnya lama deh asin nya.
Trus masukin telur ke dalam air garam di dalam wadah kedap udara, tutup, diamkan selama 3 minggu ... (ini baru 2 minggu udah gak sabaran pengen makan telur asin hehe)

Jadi deh telor asin ... gak pake susah cuman pake lama ajah :-p
Posted by at

71 comments:

  1. ilvania & RaffaelAugust 2, 2008 at 6:46 AM

    waaaaakkkkkssss yang bener niiih rasa telor asinnn...
    Mbak di jual ngga nih.. mauuuuuuuuuuuuuu
    btw ini telornya di rebus dulu kan yah

    ReplyDelete
  2. Ema YudistiraAugust 2, 2008 at 6:48 AM

    hahaha..., dah ga tahan ya mbak vit.., mantaapp beneerr...., moga2 diminggu ke3 panen nya berhasil ya..soalnya mau niruu..., maklum kemarin waktu dr bandung bawa bekal telur asin brebes udah habis nih...:)

    ReplyDelete
  3. niken i dh.August 2, 2008 at 6:49 AM

    Kaya bikin asinan yaaa.....baru tau loch caranya gini Vit......hahahaha.......

    ReplyDelete
  4. Little FairyAugust 2, 2008 at 6:59 AM

    Udah bolehhh Vit :-)

    ReplyDelete
  5. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 7:07 AM

    yaa pasti boneeeng donk .. masa rasa telor manis hehe ...
    iyah kalo dah mao dimakan harus direbus dulu donk :-D

    ReplyDelete
  6. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 7:07 AM

    ini juga udah mayan jadi sih .. putih nya udah jadi telor asin .. cuman kuningnya ajah yg belom hehehe

    ReplyDelete
  7. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 7:08 AM

    hehe kalo disono mah beli aja deh .. gampang .. gak pake lama nunggu nya hehe

    ReplyDelete
  8. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 7:08 AM

    lumayan laah daripada makan telor rasa sendal jepit hihihi

    ReplyDelete
  9. Ibu disini, sayangAugust 2, 2008 at 7:18 AM

    warnanya dah meyakinkan bgt tuh Vit
    kl gitu bagi gw deh biar gw cobain hehehe

    ReplyDelete
  10. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 7:20 AM

    tidaaaak .. pelit mode on hehehe ... tunggu seminggu lagi nih mudah2an asin tuh kuningnya ,,,

    ReplyDelete
  11. Ibu disini, sayangAugust 2, 2008 at 7:27 AM

    maklum perdana ya Vit ^_^
    kl telor bebek gw jg hrs mesen dulu ma peternak dkt mertua
    dan sayangnya ga slalu ada : ((

    ReplyDelete
  12. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 7:32 AM

    ooh disana bisa mesen telor asin jadi gitu? asik bgt donk, brapaan dijualnya

    ReplyDelete
  13. Esti HarmiatriAugust 2, 2008 at 7:43 AM

    Wah iya mirip telor asin bebek. Kacian deh Vitri saking pengen makan rawon ditemani telor asin. Kalo taoge ada ya Vit? Tabah ya dik kalo kangen makanan he he..Malah jadi tambah kreatif dan pinter lho.

    ReplyDelete
  14. erna komaraAugust 2, 2008 at 7:43 AM

    paling bisa deh, mantep ya padahal cuma direndem gak pake abu segala.,

    ReplyDelete
  15. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 7:45 AM

    kalo kecian kirimin donk mbak paket isi telor asin hehe .. toge panjang sih ada, tapi tadi mo beli spm nya tutup, kalo toge pendek gak ada nih mesti nanem ndiri

    ReplyDelete
  16. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 7:46 AM

    iya makanya berani nyobain bikin hehe

    ReplyDelete
  17. tine rachmatiahAugust 2, 2008 at 7:50 AM

    haha..patut dicoba. Disini ada telor ayam gede2 kayak telur bebek. Gimana kalo dipakein pasir gantinya abu?????!!!

    ReplyDelete
  18. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 7:59 AM

    pake rendem air garam ajah jadi kok niiih susah2 pake pasir hehe ... kalo disini khan susah nyari pasir ... kalo disono tinggal ngeruk di pekarangan depan rumah yak hihihi

    ReplyDelete
  19. ienas TsuroiyaAugust 2, 2008 at 8:19 AM

    oh, musti digosok2 gtu ya Jeng.....aku dulu gak pake digituin...tp mayan juga sih, rada asin meski gak kaya telur asin Brebes:p

    ReplyDelete
  20. ienas TsuroiyaAugust 2, 2008 at 8:20 AM

    garam yg kasar gini paling mahal di sini, dibandingkan dengan yg halus maksudnya..:p

    ReplyDelete
  21. ienas TsuroiyaAugust 2, 2008 at 8:21 AM

    Vitri.......bagiiiii...

    ReplyDelete
  22. ienas TsuroiyaAugust 2, 2008 at 8:22 AM

    itu di bawah masih ada garam yang belum larut ya? Aku pernah baca di buku, dimasak bentar air plus garamnya ..

    ReplyDelete
  23. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 8:38 AM

    hehe susah sih kalo ngarepin mirip kayak telur brebes ... cara nya ajah pake yg praktis banget ...

    ReplyDelete
  24. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 8:39 AM

    iyah masih ada yg gak bisa larut dikit tuh .. udah males ngaduknya hihihi

    ReplyDelete
  25. Yeni YulindaAugust 2, 2008 at 9:09 AM

    ohhh cara baru nuh Vit,aku liat tuh orang bikin di balut sama abu apa ya,kalo ngga salah..
    ini direndam pake air garam aja ya.

    ReplyDelete
  26. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 9:37 AM

    kalo harus repot2 dibalut abu ato merang ato batu bata pasti aku males nyobain resep nya hehehe ...

    ReplyDelete
  27. Elly PSAugust 2, 2008 at 9:41 AM

    aduuh gimana ya rasanya telor asin?
    dan gimana caranya bisa suka sama telor asin? hihihi

    ReplyDelete
  28. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 9:43 AM

    aduh gimana cara nya bisa gak suka telor asin ... nah lo balik ditanya khan hehe

    ReplyDelete
  29. nova lamannaAugust 2, 2008 at 9:55 AM

    jd pengen bikin lg nih.....
    kayanya gampangan bikin telor yach say,daripada tempe...hehe

    ReplyDelete
  30. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 10:01 AM

    iya banget .. bikin tempe lagi?? Oh noooooo

    ReplyDelete
  31. Monika ReeckAugust 2, 2008 at 10:51 AM

    Meseeen Vit telur asinnya berapa sebutir duuh kangen jg sama telur asin...

    ReplyDelete
  32. Syanti Dewi ErawatiAugust 2, 2008 at 10:56 AM

    tapi bagus mba jadi kreatif banget hihihi.. airnya berapa ml nih jadi pengen nyoba juga bikin padahal disini emang buanyak yg jual sih sebenernya.. :)

    ReplyDelete
  33. Monike SanAugust 2, 2008 at 11:23 AM

    wuah, kalo engga tinggal di Indo emang mesti kreatif ya kalo kangen sama makanan2 model gini. dan efek lainnya adalah, jadi pinter deh.. :)
    anyhow, sebetulnya kenapa kalo telur asin yg dijual mesti telur bebek ya? Itu yg bikin berminyak juga engga ya.. kandungan minyak di yolk-nya tinggi kali ya..
    ditunggu nih penampakan telur asin yg pakai telur ayam...

    ReplyDelete
  34. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 12:09 PM

    emang berani bayar brapa hihihi .. matre.at

    ReplyDelete
  35. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 12:09 PM

    itu ada takeran nya di atas ... wah kalo ada yg jual mah beli ajah gak pake lama nunggu panen :-p

    ReplyDelete
  36. SiMbok PitiAugust 2, 2008 at 12:10 PM

    iyah pasti lebih enak telor bebek deh .. ntar tungguin panen seminggu lagi yah

    ReplyDelete
  37. kobeh azaAugust 2, 2008 at 4:08 PM

    tuh telurmasih ada cap vit..hihi keliatan..

    ReplyDelete
  38. kobeh azaAugust 2, 2008 at 4:09 PM

    setujuuu

    ReplyDelete
  39. kobeh azaAugust 2, 2008 at 4:10 PM

    oo rebus belakangannya..kirain teh rebus dulu..

    ReplyDelete
  40. kobeh azaAugust 2, 2008 at 4:10 PM

    udah oke aaahh buat di luar negeri mah

    ReplyDelete
  41. kobeh azaAugust 2, 2008 at 4:11 PM

    hebat euy mamanya rafi

    ReplyDelete
  42. kobeh azaAugust 2, 2008 at 4:11 PM

    tuh sayur apaan vit?

    ReplyDelete
  43. ITHA SEALAugust 2, 2008 at 4:49 PM

    ih Vit.. kok sama ya.. gue baru kepikiran mo bikin telor asin, stlh baca di majalah klo bikinnya bisa direndem air asin doang.
    Tapi... pikir2 akhirnya mendingan beli aja... yaaa itu gak tahan lamanya.. hahahahhaa... dasar males!

    ReplyDelete
  44. asri wahyuningsihAugust 2, 2008 at 5:06 PM

    waduh keren nih telur asin bikinan sendiri...

    ReplyDelete
  45. asri wahyuningsihAugust 2, 2008 at 5:06 PM

    seru banget nih....jadi ngeces deh...

    ReplyDelete
  46. Merry AndaniAugust 2, 2008 at 11:28 PM

    Waah.. praktis juga.. nggak perlu pake abu gosok ya Mbak Vitry...!

    ReplyDelete
  47. PinoDita PinoDitaAugust 2, 2008 at 11:54 PM

    kapan2 bikin ah. Makasi sharingnya ;). Rasanya suka gak resep makan rawon tanpa ikan asin! :D

    ReplyDelete
  48. eddy JPAugust 3, 2008 at 2:03 AM

    cakep banget, kalo garamnya ditambah lagi 1 bks, jadinya lebih cepat nggak Vit ?

    ReplyDelete
  49. SiMbok PitiAugust 3, 2008 at 2:37 AM

    gak bisa ilang khan tuh cap nya

    ReplyDelete
  50. SiMbok PitiAugust 3, 2008 at 2:38 AM

    kalo direbus duluan ntar garam nya gak bisa meresap donk

    ReplyDelete
  51. SiMbok PitiAugust 3, 2008 at 2:38 AM

    iyah udah alhamdulillah bisa makan telor asin hehe

    ReplyDelete
  52. SiMbok PitiAugust 3, 2008 at 2:39 AM

    rawon donk temen makan nya telor asin :-)

    ReplyDelete
  53. SiMbok PitiAugust 3, 2008 at 2:39 AM

    lha iya beli aja, susah2 amat nunggu ampe 3 minggu hehe

    ReplyDelete
  54. SiMbok PitiAugust 3, 2008 at 2:40 AM

    cobain donk bikin

    ReplyDelete
  55. SiMbok PitiAugust 3, 2008 at 2:40 AM

    iyah .. mao cari abu gosok dimana coba hehe

    ReplyDelete
  56. SiMbok PitiAugust 3, 2008 at 2:40 AM

    ikan asin apa telor asin nih hehe

    ReplyDelete
  57. SiMbok PitiAugust 3, 2008 at 2:41 AM

    iyah ntar kalo bikin lagi coba garem nya dibanyakin deh :-)

    ReplyDelete
  58. Sri FonAugust 3, 2008 at 7:47 AM

    Penampakannya sudah bagus ini....

    ReplyDelete
  59. Sri FonAugust 3, 2008 at 7:48 AM

    Nikmat banget makan rawon sama telur asin......

    ReplyDelete
  60. SiMbok PitiAugust 3, 2008 at 8:33 AM

    iya udah hampir jadi kok benernya .. gak sabaran aja pengen cepet dimakan jadi kuningnya blom bagus

    ReplyDelete
  61. UmmiMia MiaAugust 3, 2008 at 4:49 PM

    selamet, bahagianya kebayang, maem rawon ma telur asin

    ReplyDelete
  62. okta vianiAugust 3, 2008 at 4:52 PM

    Pasti enak, buatnya hygiene banget, hehehehe,,,,,,no salmonella kayaknya :P

    ReplyDelete
  63. Merry AndaniAugust 4, 2008 at 1:53 AM

    Ha3.. iya juga yah.. di Villach mau nyari kemana..? Inget waktu SD praktek bikin telur asin pake abu gosok..! ha3..

    ReplyDelete
  64. Tanti SWAugust 4, 2008 at 2:57 AM

    selamat ya mbak bisa sukses....emang harus bisa segalanya ya kalau tinggal jauh...:)

    ReplyDelete
  65. SiMbok PitiAugust 4, 2008 at 8:04 AM

    hehe iyah meski rawon nya juga rawon ala Ibu Indoofood :-D

    ReplyDelete
  66. SiMbok PitiAugust 4, 2008 at 8:05 AM

    iyah donk dijamin hygiene .. tante okta pasti gak sakit perut kalo makan disini hihihi

    ReplyDelete
  67. SiMbok PitiAugust 4, 2008 at 8:05 AM

    iyah donk kalo gak cari akal bisa ileran tiap hari hihihi

    ReplyDelete
  68. ... mama nakia ...August 5, 2008 at 3:06 AM

    kcian beneeer... :))
    tapi hebat lhooo..., apa2 sekarang serba bikin, hihihiiii...

    ReplyDelete
  69. SiMbok PitiAugust 5, 2008 at 3:08 AM

    iya ntar kalo pulang ke jkt bisa jadi pengusaha telor asin hehe

    ReplyDelete
  70. ilvania & RaffaelAugust 7, 2008 at 7:19 AM

    Mbak Vit.. itu pas di didiemin 3 minggu di masukin kulkas yah ?? kalo di luar kulkas aman kah krn lg summer gini.. jd pengen banget bikin niy

    ReplyDelete
  71. SiMbok PitiAugust 9, 2008 at 11:31 AM

    gak di kulkas kok .. di luar ajah .. khan dikasih garem merupakan cara pengawetan bahan makanan mentah juga .. jadi ya gak busuk telor nya gitu loh

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)