Tuesday, December 30, 2008

FBO : Mushroom Cream Soup




Masakan paling gampang nih :-) ..
Kemaren ada yg nanyain resep krim sup sapa yah ...
Bikin nya gak pake lama en dijamin lebih fresh dibanding beli sup krim bubuk ato kalengan .. cocok banget buat malem ini yg lagi dingiiiiiiiiiiin buanget di luar minus 7 ajah sih benernya .. tadi keluar sebentar rambut masih rada basah .. di tengah jalan tau2 jadi beku kayak es batu :-D

Langsung ajah deh yuk bikin ...

Bahan:
1 pak Jamur kancing segar
1 sdm Perasan air jeruk lemon
1 buah Bawang Bombay, potong kotak kecil
2 sdm Butter atau Mentega (kalo ada yg berbumbu lebih enak)
300 ml Air atau Kaldu ayam
1 buah Maggi Blok Kaldu Ayam (jika pake air)
250 ml Krim kental
1 - 2 sdm Maizena, cairkan dengan 100 ml air
Garam, merica sesuai selera
Taburan : Kucai atau parsley.
Cara membuat:
Iris2 jamur lalu beri perasan jeruk lemon
Tumis dengan mentega berbumbu bawang hingga layu, tambahkan jamurnya lalu masak hingga air jamur sudah mengering
Masukkan air dan kaldu blok ayam, garam merica aduk rata.
Tambahkan krim kentalnya, masak dengan api kecil selama 10 menit.
Lalu tambahkan cairan maizena, aduk hingga mengental.
Haluskan dengan blender stick atau istilah sini Stabmixer.
Masak lagi sebentar saja.
Sajikan panas dengan crouton atau roti.
Hmm .. yum .. Rafi makan lahap gak pake protes nih :-)
Posted by at

54 comments:

  1. Dwiana PDecember 30, 2008 at 9:59 AM

    dijamin pasti lebih seger and enak kalau homemade. gw belum pernah bikin beli mulu dikalengan.

    ReplyDelete
  2. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 10:01 AM

    hihi emang sering juga beli yg bubuk sih ..

    ReplyDelete
  3. Shinta DamayantiDecember 30, 2008 at 10:08 AM

    Nggak punya beginian nih... Pake food procesor aja bisa kali ya??

    ReplyDelete
  4. Elle BDecember 30, 2008 at 10:16 AM

    Hmmm bikin laper aja nih Vit..:)

    ReplyDelete
  5. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 10:18 AM

    tukeran ama ayam asam manis nya yah :-)

    ReplyDelete
  6. Sefa FirdausDecember 30, 2008 at 10:18 AM

    rajin deh masak sambil motret :D

    ReplyDelete
  7. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 10:19 AM

    bisa bgt, tinggal tuang aja ke FP nya .. tapi kalo pake alat ini khan praktis, langsung ngeblender di atas kompor hehe

    ReplyDelete
  8. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 10:20 AM

    tapi khan fotonya apa ada nya .. cenderung buruk rupa, yg penting jeelas maksudnya hehe

    ReplyDelete
  9. Sefa FirdausDecember 30, 2008 at 10:29 AM

    foto-kan masalah selera ;)
    lagian niatnya itu loh... sangat mulia

    ReplyDelete
  10. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 10:33 AM

    yg jelas sih emang gak berbakat foto2 .. padahal dulu kerja bareng ama fotografer makanan en food stylist bertahun2 .. cuman bakat minta ini itu doank hehe

    ReplyDelete
  11. Evimeinar NasutionDecember 30, 2008 at 11:09 AM

    saran coba pk dill, ini resep andalan tempat kerja mushroom and dill soup

    ReplyDelete
  12. Elle BDecember 30, 2008 at 11:14 AM

    haha bole2 Vit.. nih piringnya aku udah siapin.. :p

    ReplyDelete
  13. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 11:16 AM

    o iya enak tuh yah pake dill .. bikin wangi

    ReplyDelete
  14. ~ Ñolla ~ Van Latu ~December 30, 2008 at 11:22 AM

    wah enak nih soepchampion..........bagi dong vitry

    ReplyDelete
  15. ~ Ñolla ~ Van Latu ~December 30, 2008 at 11:25 AM

    ini Kruiden boter ama stockbrood enak ...vitry................

    ReplyDelete
  16. Ibu disini, sayangDecember 30, 2008 at 11:36 AM

    mau dunk semangkok ajahhh ; ))

    ReplyDelete
  17. mr bubbaDecember 30, 2008 at 11:39 AM

    Kräuterbutter enaknya buat steak...

    ReplyDelete
  18. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 11:48 AM

    buat ini juga enak kok .. udah ada rasa bawang putih nya juga hehe

    ReplyDelete
  19. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 11:56 AM

    boleh nih .. bantuin donk abisin :-) masih sepanci hihihi .. abis tadi kekenyangan makan nasi opor ama sayur labu sisa kemaren :-D

    ReplyDelete
  20. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 11:57 AM

    stockbrood tuh apa yah mbak ? roti yah?

    ReplyDelete
  21. ienas TsuroiyaDecember 30, 2008 at 12:04 PM

    krim kental diganti susu bisa gak yah?

    ReplyDelete
  22. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 12:37 PM

    bisa ajah .. tapi susu yg full cream sih enak nya . kalo susu rendah lemak ya gitu deh khan rasa nya hehehe

    ReplyDelete
  23. Regina BDecember 30, 2008 at 1:44 PM

    aku gak gitu suka sup krim jamur, kalo ada di depanku ya dimakan sih ehehhe bau sih. kalo corn soup aku suka banget. :D

    ReplyDelete
  24. Regina BDecember 30, 2008 at 1:45 PM

    woa... asik tuh pengalaman kerjanya :D

    ReplyDelete
  25. Rachmah SetyawatiDecember 30, 2008 at 2:38 PM

    Jamur...jamur .. fresh lagee... kesukaan keluarga kamiii !

    ReplyDelete
  26. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 2:40 PM

    iyaaa enak deeh hehe

    ReplyDelete
  27. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 2:40 PM

    bau jamurnya justru yg bikin enak hehe

    ReplyDelete
  28. Rachmah SetyawatiDecember 30, 2008 at 2:43 PM

    apaan itu dill mbak???

    ReplyDelete
  29. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 2:49 PM

    http://en.wikipedia.org/wiki/Dill

    itu keterangan nya . pasti ada deh di ranch market :-)

    ReplyDelete
  30. Rachmah SetyawatiDecember 30, 2008 at 2:55 PM

    * sptnya ada sih, cuman yg dipake untuk sup begini bijinya ato fresh leavesnya?? trus aromanya apa hampir sama spt rosemary?

    ReplyDelete
  31. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 3:01 PM

    itu tanya ama mbak pepy .. aku sih belom pernah pake buat sup .. cuman nyium2 doank hihihi ... bau nya beda yah ..

    ReplyDelete
  32. Rachmah SetyawatiDecember 30, 2008 at 3:05 PM

    I see... thank U mbak Vitri.
    Peppyyyy... I'm coming .....

    ReplyDelete
  33. Yeni YulindaDecember 30, 2008 at 3:07 PM

    wawwww..jamurnya,aku suka banget nih vit..
    tapi kalo udah dibikin Soup gini kurang suka .

    Disana jamur gini murah apa mahal..?
    disini mahal.

    ReplyDelete
  34. SiMbok PitiDecember 30, 2008 at 3:12 PM

    emang sup jamur krim ini bisa orang suka banget ato gak suka sama sekali hehe ... dulu nya aku juga gak gitu demen .. lama2 kok enak juga yah .. trus kok jadi enak banget yah hehhe

    ReplyDelete
  35. Mache nogeDecember 30, 2008 at 5:02 PM

    Mushroooooommm...... dulu doyan banget... tapi sejak 11 tahun yg lalu aku ga bisa lagi maem Jamur... kata dokter aku *alergic to mushroom* dampaknya ke perut (suka mual setelah mengkonsumsi jamur meski dalam jumlah yg sedikit). Padahal suka banget... Hiks, berkurang satu kenikmatan hidup.... :-(

    ReplyDelete
  36. tine rachmatiahDecember 30, 2008 at 6:17 PM

    ti, apa bedanya pake maizena ama pake terigu untuk cream sup.

    ReplyDelete
  37. Happy & KennyDecember 30, 2008 at 6:27 PM

    Tu kan gadgetnya bagus lagi. Vitri, kamu gadgetnya lengkappp sekali. Ngiri deh

    ReplyDelete
  38. fery kathy orchidea mumtaazDecember 30, 2008 at 6:32 PM

    mmmh...TFS ya mbak, lagi lagi dapat pelajaran dari mbak vit, jamur pake lemon...lebih segar ya mbak ?

    maksih ya !

    ReplyDelete
  39. Hastuti Kusindriani KurniadiDecember 30, 2008 at 7:15 PM

    sssllrpppp.....kalo dikasih ini juga bakal langsung aku makan tanpa protes...hehehehe

    ReplyDelete
  40. SiMbok PitiDecember 31, 2008 at 4:36 AM

    hehe sama donk kayak Rafi :-)

    ReplyDelete
  41. SiMbok PitiDecember 31, 2008 at 4:37 AM

    iyah ada asem2nya samar samar gitu tapi nya .. supaya gak eneg gitu krim nya :-)

    ReplyDelete
  42. SiMbok PitiDecember 31, 2008 at 4:38 AM

    khan punya nya satu2 .. lama2 menjadi bukit hehe

    ReplyDelete
  43. SiMbok PitiDecember 31, 2008 at 4:39 AM

    tinerachmatiah wrote today at 4:17 AM
    "ti, apa bedanya pake maizena ama pake terigu untuk cream sup."


    guna nya sih sama2 untuk pengental ... tapi pemakaian nya beda, kalo terigu ditumis awal masak, kalo cairan maizena dimasukin terakhir ajah

    ReplyDelete
  44. SiMbok PitiDecember 31, 2008 at 4:41 AM

    waaah sayang banget yah mbak ... padahal enak yaaa :-D

    ReplyDelete
  45. Sri FonDecember 31, 2008 at 11:02 AM

    Nikmat banget....apalagi udara sedang dingin, aku sendiri sedang pilek.....coba supnya bisa sim salabim ada di mejaku sekarang ya.....mmmmm....

    ReplyDelete
  46. Sri FonDecember 31, 2008 at 11:06 AM

    Krim kental itu apa? Whipped cream bukan?

    ReplyDelete
  47. SiMbok PitiDecember 31, 2008 at 11:36 AM

    iyah mbak whipped cream .. kalo deket .. udah aku anterin nih rantang buat mbak sri hehe .. cepet sembuh yah

    ReplyDelete
  48. Sri FonJanuary 1, 2009 at 3:01 AM

    Terimakasih....

    ReplyDelete
  49. Monica LJanuary 2, 2009 at 8:19 PM

    Mba Vit, jamurnya diganti tomat juga enak lho. Tomatnya buang biji terus di blender sampe halus. Sup model ini aku sukaaa banget. Two thumbs up for Chef Vitri!!

    ReplyDelete
  50. Bu NiknikJanuary 6, 2009 at 10:49 PM

    sedaaaaaaaaappp........ boleh ikutan makannya??*tiing..tiing...*:D

    ReplyDelete
  51. sie sieJanuary 8, 2009 at 8:11 AM

    emang Mbak kl bikin begini lbh fresh dr yg instant ... setuju bangeeeet ... looks yummy & creamy ...

    ReplyDelete
  52. SiMbok PitiJanuary 8, 2009 at 8:33 AM

    tapi kalo lagi males, gak dosa kok beli yg instant hehehe

    ReplyDelete
  53. SiMbok PitiJanuary 8, 2009 at 8:33 AM

    boleh banget mbak ... tapi sayang udah habis nih :-D

    ReplyDelete
  54. SiMbok PitiJanuary 8, 2009 at 8:34 AM

    iyah enak yah bikin sup tomat juga .. kapan2 bikin aaah

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)