Friday, May 2, 2008

Bebek Panggang Super Gampang




Beginilah kalo tiap hari harus masak sendiri ... mao nya cari yg gampang2 ajah ... untung sekarang udah banyak deh bumbu2 yg siap pakai .. tadi nya rada sangsi juga sih apa bumbu cuma 1 sachet bisa buat bumbuin bebek segede itu .. eh ternyata cukup loo .. cuman kali karena marinade nya cuman beberapa jam jadi agak kurang meresap aja, mungkin harus semalaman deh marinade nya ...

Hasilnya enak deh rasa bumbunya, baunya harum banget lagi .. bau Chinese Five Spices gitu akan Bumbu Ngohiong kalo di indonesia ...

Cuman rada ribet juga manggang bebek, sibuk buangin minyak nya yg buanyaaaak banget deh ... lagian lama deh, ngabisin listrik nih, lain kali mending makan di Running Sushi di Mall Atrio ajah deh hehehe

Jadi Bahan yg diperlukan cuma :
1 ekor Bebek berat 2300 gr, potong dan buang bagian brutu nya supaya gak bau
1 sachet Bumbu Instant Bebek Panggang (beli di asia shop di Magdeburg Jerman nih, jauuuh yeee)

Cara membuat:
Buka bungkus bebeknya, lalu buang bungkus nya hehe
Trus cuci bebek, lap pake tisu biar kering
Trus lumuri bumbu nya deh ke semua bagian termasuk perut dan dalem2 kulitnya.
Tusuk2 pake garpu biar bumbu meresap.
Diamkan semalaman di dalam kulkas biar lebih meresap.
Lalu oven hingga matang, lebih baik panggang pake rak kawat, jadi minyak langsung menetes ke alas loyang, berhubung gak punya jadi kemaren sibuk buangin minyaknya deeeh.
Sajikan hangat dengan nasi putih en tumis sayuran.

Saus Bebek (maap gak pake ditakar2, langsung tuang2, aduk, tau2 enak deh rasanya hehe)

Bahan:
Tumisan cincangan bawang putih dan irisan jahe
Hoisin Sauce
Oyster Sauce
Kecap Asin Jepang
Kecap Inggris (Worchestershire Sauce)
Air secukupnya
Larutan maizena secukupnya untuk mengentalkan

Cara membuat:
Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi dengan margarine
Lalu tuang semua saus2 ke dalam jadi satu aduk rata.
Tambahkan air dan larutan maizena, masak hingga mengental.

Posted by at

59 comments:

  1. Inge GunawanMay 2, 2008 at 1:07 AM

    Bikinnya ribet tapi hasilnya ...... canteknya, jadi ngilerrrr nih.

    ReplyDelete
  2. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 1:12 AM

    yg ribet cuman pas ngoven nya ajah sih ... itu juga karena gak punya rak kawat, kalo punya sih kayaknya tinggal didiemin ajah minyaknya udah netes sendiri kan

    ReplyDelete
  3. Inge GunawanMay 2, 2008 at 1:16 AM

    Aku minta kamu aja deh Vit.

    ReplyDelete
  4. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 1:18 AM

    aku juga mao beli ajah deh daripada tagihan listrik mahal hihihi

    ReplyDelete
  5. Inge GunawanMay 2, 2008 at 1:19 AM

    Hehehe ........ akhirnya ..... tapi yang penting kamu da pernah nyoba dan hasilnya yummy, beli mahal juga lho.

    ReplyDelete
  6. Hastuti Kusindriani KurniadiMay 2, 2008 at 1:24 AM

    gede banget bebeknya....
    hasilnya menggiurkan deh...

    ReplyDelete
  7. nendah kartikasariMay 2, 2008 at 1:25 AM

    he..he bebek salah satu makanan favorit nih mbak di rumah...tp belom pernah pake bumbu instant...looking good........yummy

    ReplyDelete
  8. Ina InayahMay 2, 2008 at 1:34 AM

    layak dicobain neh, secara maniak banget sama daging bebek:)

    ReplyDelete
  9. ~ Ñolla ~ Van Latu ~May 2, 2008 at 1:36 AM

    vitri ga tegah lihat bebeknya...hihihihhihihihihih

    ReplyDelete
  10. Maya SiswadiMay 2, 2008 at 2:20 AM

    wah..seru nih makan bebeknya..
    beli bebeknya dimana vit?

    ReplyDelete
  11. ★ 김 호 은 ★May 2, 2008 at 3:02 AM

    waduh....bingggung liat bebek tengkurep gini....lengkap lagi udah masak....mau dong...lama ngak makan daging bebek....Vit emang sip dech..nich menunya.

    ReplyDelete
  12. Esti HarmiatriMay 2, 2008 at 3:44 AM

    Masak bebek sendiri ngga bau anyir ya Vit? Pake dikucuri air jeruk ngga tuh?

    ReplyDelete
  13. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 4:18 AM

    iyah kalo beli 1/4 ekor 8 euro kali yah ... tapi enak gak pake capek khan

    ReplyDelete
  14. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 4:19 AM

    iyah tuh 2 kilo lebih, tapi kalo dah dipanggang menciut sih, soalnya lemaknya banyak yg meleleh khan

    ReplyDelete
  15. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 4:19 AM

    ini sih bebek panggang ala pemalas soalnya hehe

    ReplyDelete
  16. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 4:19 AM

    iyah di toko asia disana pasti ada deh

    ReplyDelete
  17. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 4:20 AM

    hihi kesian yaaah .. jangan bayangin donal duck ato daffy duck donk :-p

    ReplyDelete
  18. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 4:20 AM

    beli bumbu nya yg jauh, kalo bebek nya sih di sini aja

    ReplyDelete
  19. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 4:20 AM

    boleeeh , sini deh

    ReplyDelete
  20. ITHA SEALMay 2, 2008 at 4:30 AM

    ada ya bumbu bebek instan?? keluaran apa Vit? munik?

    ReplyDelete
  21. renis nikenMay 2, 2008 at 5:13 AM

    wah..ada tuh bumbu bebeknya disini...kapan2 mau coba ah....
    kalo nggak dipanggag, ada alternatif lain nggak mbak vit???

    ReplyDelete
  22. yusy sriwindawatiMay 2, 2008 at 5:16 AM

    belon pernah coba...tapi mo coba ah...kebetulan ada yang ngirimim marinade instant...

    ReplyDelete
  23. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 5:28 AM

    itu ada fotonya bungkus bumbunya :-D bikinan thailand

    ReplyDelete
  24. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 5:29 AM

    cobain deh ... enak kok .. buat ayam ato kalkun juga bisa

    ReplyDelete
  25. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 5:29 AM

    kalo gak dipanggang yah di goreng ajah biar lebih crispy kulitnya, kalo direbus kayaknya gak enak deeeeh hehehe

    ReplyDelete
  26. ilvania & RaffaelMay 2, 2008 at 5:38 AM

    wakakakakkakak.. itu kaya kembaran gw.. mengkilat hitamnya..

    gile Mbak Vit.. rajin bgt bikin bebek panggang.. mauuuuuuuuuuuuuuuu

    ReplyDelete
  27. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 5:40 AM

    emang abis keluar dari salon sonnen juga yah hehehe

    ReplyDelete
  28. ilvania & RaffaelMay 2, 2008 at 5:43 AM

    wakakakkak.. boro2.. disini panassss bgt udah 35 derajat... nyebrang jalan ajah gw dah mengkilat dan gosong...
    masih dingin kah di Villach ???

    ReplyDelete
  29. Monika ReeckMay 2, 2008 at 5:57 AM

    Rajin lho Vit..aku mah beli ajah di restoran Asia..soale lama kan ya manggangnya he he...trus jadi kalau ke resto ada yg bisa dipesan soale kalau nasi goreng or mie goreng kan dah bisa sndr jadi selalu mesen bebek panggang he he :D kalo deket mau dunk nyicipi...

    ReplyDelete
  30. Monika ReeckMay 2, 2008 at 5:58 AM

    Sempet2nya jeng...tangannya kan kotor bau bebek he he sempet memfotonya maksud daku :D

    ReplyDelete
  31. Yeni YulindaMay 2, 2008 at 6:13 AM

    mantappp penampakannya say,tapi aku lum pernah makan,rasanya mana enak sama ayam..

    ReplyDelete
  32. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 6:18 AM

    buset 35 derajat?? padahal masih spring yah .. disini hari ini lagi anget sekitar 18an, tapi tiap hari masih naik turun tuh, besok bisa ujan ya di bawah 10 lagi deh

    ReplyDelete
  33. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 6:20 AM

    iyah kalo di jerman enak yah banyak sih yg jual .. apalagi ada Imbiss gitu jadi lumayan, kalo disini harus ke restoran jadi gak bagus kalo sering2 hehe

    ReplyDelete
  34. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 6:20 AM

    dilap dulu tangan nya :-D

    ReplyDelete
  35. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 6:21 AM

    beda rasanya ama ayam .. enak nya juga beda makanya cobain donk .. tapi mendingan beli jadi dulu ajah jadi tau rasa enaknya dulu hehe

    ReplyDelete
  36. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 6:22 AM

    makanya buntut nya dibuang mbak, itu yg suka bikin bau brutu tuh, gak enak ... kemaren sih gak pake dikucurin jeruk, gak punya soalnya, tapi bumbunya udah wangi banget deh

    ReplyDelete
  37. ienas TsuroiyaMay 2, 2008 at 7:07 AM

    waaah....beneran sexy nih bebeknya..

    ReplyDelete
  38. ienas TsuroiyaMay 2, 2008 at 7:07 AM

    iya, mestinya dipotong tipis2 gtu kan Vit?

    ReplyDelete
  39. nisa muftiMay 2, 2008 at 10:31 AM

    kalo lebih gamoang lagi, beli di toko asia trus panggang...trus makan dehhh...hehehe :))

    ReplyDelete
  40. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 11:11 AM

    mengkilat yak

    ReplyDelete
  41. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 11:11 AM

    iyah ... pisaunya mesti tajem bgt deh

    ReplyDelete
  42. SiMbok PitiMay 2, 2008 at 11:12 AM

    maonya sih begono hehe

    ReplyDelete
  43. Shinta DamayantiMay 2, 2008 at 1:15 PM

    wow yummy

    ReplyDelete
  44. Dian "Lain Sendiri"May 2, 2008 at 2:41 PM

    Tobat deh gue!! Suami gue jangan sampai ngelihat nih, bisa nodong gue bikin, hehehe.

    ReplyDelete
  45. Letty LaksonoMay 3, 2008 at 2:35 PM

    Waaa.... sayang aku gak suka bebek say... jadi aku minta aja deh buat misuaku hehehe

    ReplyDelete
  46. Sri FonMay 4, 2008 at 12:40 PM

    Mantap banget nih....

    ReplyDelete
  47. Happy & KennyMay 4, 2008 at 4:19 PM

    boleh ya resepnya di cobain....

    ReplyDelete
  48. yusy sriwindawatiMay 5, 2008 at 1:10 AM

    Mbak Vitri... hari ini aku mo ngebedakin bebek yang berat 2000gr,satu bungkus bumbu marinade instant cukup ya....hehehehe...soalnya di kasih cuma 2 bungkus aza....baru pertama nyoba neh...mudah2an hasilnya okeh...

    ReplyDelete
  49. yusy sriwindawatiMay 5, 2008 at 1:48 AM

    kira2 berapa jam manggangnya say.....

    ReplyDelete
  50. SiMbok PitiMay 5, 2008 at 2:30 AM

    bumbunya sama gak ama yg aku pake? kalo sama ya 1 bungkus aja cukup kok, manggangnya kira2 hampir 2 jam deh

    ReplyDelete
  51. SiMbok PitiMay 5, 2008 at 2:31 AM

    iyah enak deh

    ReplyDelete
  52. SiMbok PitiMay 5, 2008 at 2:31 AM

    hehe sekali aja bikin boleh deh :-)

    ReplyDelete
  53. SiMbok PitiMay 5, 2008 at 2:32 AM

    waah sayang bgt gak suka bebek .. padahal enak loh

    ReplyDelete
  54. SiMbok PitiMay 5, 2008 at 2:33 AM

    yuk makan :-)

    ReplyDelete
  55. SiMbok PitiMay 5, 2008 at 2:33 AM

    hehe ini mah cuman modal beli bumbu aja .. gak pake resep :-)

    ReplyDelete
  56. yusy sriwindawatiMay 5, 2008 at 9:37 AM

    gak sama bumbunya....isi per sachetnya 35 gr...

    ReplyDelete
  57. SiMbok PitiMay 5, 2008 at 9:49 AM

    kalo gitu ikutin petunjuk di kemasan nya aja .. lain merek lain caranya khan

    ReplyDelete
  58. Bu NiknikMay 11, 2008 at 9:22 PM

    sepertinya yg ini bumbu dari thailand deh. siip...ntar tinggal ngubek2 spm terdekat :D...

    ReplyDelete
  59. SiMbok PitiMay 11, 2008 at 10:55 PM

    iyah dari thailand kok

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)