Sushi

Sushiiiiiiiiiii .... hmm mewaah sekaliiiii nih menu kali ini ... Iya donk soalnya ini menu bikin rame2, keroyokan ceritanya ... konon suatu hari, teman saya yg jago bikin sushi ngajarin nih bikin sushi, ternyata gampang banget, cepet dan enaaak ... apalagi kalo makan nya rame2, kalo sendirian sih gak seruuu.

Ini resepnya, tapi gak pake takaran nih, soalnya pas nyoba juga gak naker2 siiih, cemplang - cemplung aja tuh! kok ya jadi juga ... juga jangan bayangin pake bahan nya yg mahal2 yah, sebab gak pake beras jepang, gak pake cuka jepang, nori nya juga buatan korea, jadi murah huehehe, tapi kok tetep eunaaak yaa :-) kalo resepnya dibaca sama chef restoran sushi asli kali dimarahin yaah hehehe, tapi chef sushi di restoran jepang sini ternyata bukan orang jepang kok, tapi juga student asal vietnam yg kerja disana :-D

Bahan Kulit:

• Nori
• Beras (pake beras biasa aja nih, yang langkorn spitzenreis)
• Cuka  (gak perlu cuka jepang deh aaah, pake cuka gurken ajah juga bisa)
• Garam

Bahan Isian :

• Surimi (Kepiting imitasi, siap beli di Toko Asia, biasa dipajang di freezer)
• Alpukat, iris - iris tipis memanjang
• Salmon Asap , iris - iris
• Tuna Mayo (campuran mayonaisse dan ikan tuna kaleng)
• Timun , iris - iris tipis memanjang

Cara membuat :

• Beras dimasak dengan air di rice cooker, dengan takaran air yang lebih banyak sedikit dari kalau masak nasi biasa. Supaya hasil nasinya agak lembek2 dan lengket.
• Setelah matang, panas-panas, beri cuka dan garam, kira2 untuk hasil nasi sekitar 1 kg, beri cuka 1 sdm dan garam 1 sdt. (dicicip yah!)
• Lalu bentangkan nori diatas bambu untuk menggulung sushi (nah bambu ini mesti beli emang nih ... biar gampang gulung2nya).
• Nasi dilapis diatas nori sambil dipadat2kan dengan sendok, lalu beri isian diatasnya.
• Sushi siap digulung (lihat gambar yaa), gulungnya sambil dipadat2in gitu yaa, biar nempel isi dengan nasinya.
• Lalu iris - iris deh, siap dimakan dengan kecap asin, wasabi dan manisan jahe untuk sushi.

gini loo cara gulungnya ...

catetan :

• Bahan - bahan untuk sushi bisa dilihat di Album Foto "Bahan Sushi" yah, buat patokan kalo belanja ke toko asia besok pagi :-)
  
  
  
  

  Bala - Bala aka Bakwan Sayur

  Naaah gorengan yg satu ini sih makanan murah meriah banget nih, paling yaa repot dikit buat ngupas en nyerut wortel en kolnya aja. Kalo males ... yaa diganti ajah pake Jagung Kaleng atau Jamur Kaleng ... udah jadi resep baru lagi deh tuh ... Ok deh ini resep yg standar ajah dulu yaa

  Bahan :

  • 2 buah Wortel, kupas, lalu diserut atau diparut kasar
  • 100 gr Kol, diiris tipis tipis panjang
  • 4 sdm Terigu
  • 1/2 sdt Garam, 1/2 sdt Merica
  • 1 sdt Bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt Ketumbar bubuk (ini boleh pake kalo ada, bhs inggris nya or jerman nya sama Corriander)
  • 1/2 sdt Baking Powder (boleh pake atau gak juga, kalo pake ini bisa bikin efek lebih mengembang en garing2 gitu deh)
  • 50 ml Air (kira2 1/4 gelas ukuran normal yah)
  • 1 butir Telur (irit khan nih? mao pake 2 juga boleh sih, kurangin ajah jumlah airnya)

  Cara membuat :

  1. Campur serutan wortel dan kol, aduk rata.

  2. Campur terigu dengan bumbu-bumbu dan baking powder, lalu masukkan air sedikit2 sambil diaduk, supaya tidak menggumpal. Tambahkan telur, aduk rata.

  3. Terakhir masukkan wortel dan kol, aduk rata.

  4. Siap digoreng dalam minyak panas. Tuang adonan dengan sendok sayur, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.

  5. Enaknya dimakan panas2 nih, jadi masih garing, kalo dah dingin jadi kempot en kurang crunchy gituuu.

  Note:

  • Untuk kol, kalo gak punya timbangan ya gak perlu ditimbang 100 gr lah, dikira2 ajah, soalnya kol itu khan gueede banget tuh, jadi kira2 1/5 bagian deh dari 1 kol. Pokoknya jangan dibikin susah deeeh!

    
    

    

    Saus tomat manis- manis asem ... dipadu dengan gorengan Nugget Ikan .... hmm serasa makan Gurame Asam Manis di Saung Kuring kali yaaa ...

    Bahan :

    • 1 pack Nugget Ikan (Fischstäbchen)

    Saus Asam Manis :

    • 1 sdm Minyak
    • 1 buah Bawang Bombay, iris kotak - kotak
    • 2 siung Bawang Putih, iris tipis (atau pake bawang putih bubuk ajah kalo males ngupas)
    • 4 sdm Saus Tomat botolan
    • 1/2 sdt Garam
    • 1/2 sdm Gula Pasir
    • 1/4 sdt Merica bubuk
    • Air secukupnya
    • Larutan maizena untuk pengental ( 1/2 sdm Maizena + air sedikit)

    Cara membuat :

    1. Goreng nugget dengan minyak panas hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan diatas tissue dapur supaya minyak nya menyerap.
    2. Buat Sausnya :
    3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat dan bumbu lainnya, aduk rata, tambahkan air dan larutan maizena, masak hingga saus agak mengental.
    4. Angkat, siap disiram diatas gorengan nugget ikan, aduk rata supaya bumbu menyerap.

    Catatan nih :

    • Kalo lagi rajin nih, nugget ikan bisa diganti dengan potongan daging ayam fillet (tau khan fillet itu apa??) yang dilumuri dengan tepung dan diberi garam, merica secukupnya, trus digoreng juga.
    • Kalo lagi musim Paprika, enak juga nih sausnya diberi irisan paprika mix (campuran paprika merah, hijau & kuning), supaya makin manteeep en keren warna - warni nya.
    • Ditambah irisan daun bawang juga bikin makin haruuuum deh ...

    Cobain yaaa!

    
    

    Blumenkohl atawa Bunga Kol Goreng

    

    Blumenkohl goreng ini salah satu makanan rakyat disini nih, abis gampang banget bikinnya, tinggal potong2, bumbuin, aduk2, celup, goreng deh! Kalo pas winter atau ada pasar malam gitu, pasti ada stand makanan yg jual kol goreng ini, dimakannya panas2 pake saos mayo atau remoulade .. hmm nyem nyem, kalo buat kita sih enaknya ya teteuup ditambah sambel ABC yak!

    Bahan :

    • 1/2 buah Bunga Kol, potong2 menurut kuntumnya
    • 1 sdt Bawang putih bubuk
    • 1/4 sdt Merica bubuk

    Adonan pencelup :

    • 1/2 bungkus Tepung Bumbu Siap Pakai
    • 2 sdm Terigu
    • 2 sdm Tepung Sagu (Tapioca)
    • 1 butir Telur
    • Air secukupnya (+/- 50 ml)

    Cara membuat :

    1. Taburi potongan bunga kol dengan bawang putih bubuk dan merica, aduk rata.
    2. Adonan pencelup : aduk semua bahan hingga menjadi adonan yg cukup kental.
    3. Celup bunga kol berbumbu ke dalam adonan pencelup, siap digoreng dalam minyak panas hingga matang.

    Catatan niii :

    • Kalo gak punya tepung bumbu siap pakai gimana? ya pake campuran terigu dan tapioka ajah, tapi dibumbui sendiri pake garam, merica dan cabe bubuk kalo suka pedas.
    • Kalo saya sih kadang, suka campur2 ajah segala tepung2 yg ada di lemari, tepung beras, tepung sagu, terigu, maizena, apa ajah deh .. yg penting jadi adonan hihihi ...

    

     

     

    luurrrrrrrp .... ini nih salah satu makanan favorit disaat males masak ... tinggal beli ajah di Resto Kebab deket Hauptbahnhof ... dagingnya tebel, rotinya empuuuuk deh! Tapi kalo lagi rajin sih, bisa juga bikin sendiri daging burgernya, rotinya sih yaa beli ajah laaa yaaaw ...

    

    Kalo mao coba bikin sendiri daging burger boleh dicobain nih resepnya :

    Bahan :

    • 1/4 kg Daging Sapi Cincang (gak punya timbangan, yaa minta ditimbangin donk ama tukang dagingnya :-p)
    • 1/2 buah Bawang bombay, cincang halus
    • 2 butir Telur
    • 1 sdt Bawang Putih bubuk
    • 1 sdt Kecap Asin
    • 1 sdm Saus Tomat (lebih enak lagi kalo pake BBQ Sauce nya Kraft tuh)
    • 2 blok Maggi Kaldu Sapi ( Kalo gak punya yaa gak usah pake!)
    • 3 sdm Paniermehl (bahasa keren nya mah Tepung Roti, itu loo yg biasa buat lapisan kroket atau risoles)
    • 3 sdm Terigu
    • Garam, merica sesuai selera ajah (kira2 masing2 1/2 sdt deh!)

    Cara membuat :

    1. Aduk semua bahan sampai rata dan jadi adonan.
    2. Lalu bentuk bulat2, gepengkan.
    3. Panaskan 1 sdm margarin di pan hingga meleleh, lalu masak daging burger hingga matang.
    4. Siap untuk diisi ke dalam roti burger beserta temen2 pelengkapnya :-)

    Bahan Pelengkap :

    • Roti Hamburger, belah dua
    • Daun Eisberg Salat, iris2
    • Irisan Tomat segar
    • Telor ceplok ( kalo mau nambah2in kalori)
    • Daging Asap ( kalo mau nambahin berat badan :-p, tapi enyaaaak looo)
    • Mayonaise, Saos Tomat, Saos Sambel

    Diracik deh semua bahan itu, oles2, tumpuk2 dalam roti burger, siap dilahap, HAP HAP!!

     

    Nah buat yg baru mau berangkat ke luar negeri, atau yang kebetulan lagi pulang kampung, kira2 suka mikir, bekal apa ajah dari Indo yaah buat persediaan di negri antah berantah ...

    Hmm inget jaman dulu tuh, kayaknya orang2 suka nya bekal Mie Instant sampe berkardus2, wadooww padahal itu mah berat2in koper ajah kali yaa, wong disini kalo mie instant ajah sih buanyaaaak .... yang ada akhirnya sampe 2 tahun gak abis dimakan deh tuh mie nya sampe abis masa expire nya hehehe ...

    Nah, kalo sudah baca postingan saya di bagian Bumbu, disitu khan udah disebutin tuh kira2 bahan2 apa ajah yg sudah tersedia di Toko Asia. Jadi gak perlu deh menuh2in koper bawa itu semua, yang penting bawa ajah bumbu2 yg kira2 emang susah dicari disini gitu looo.

    Apa yaa yg susah dicari disini? Menurut survey di toko dan pengalaman nih, sebaiknya bekal bumbu2 sbb :

    • Bumbu Pecel, waaah penting nih bumbu pecel, kalo kangen makan salad ala Indo, tinggal campurin air hangat ajah deh, udah jadi! Disini susah nih nyarinya.
    • Tepung Bumbu Serbaguna, di Indo khan udah banyak banget tuh produsen tepung bumbu, pilih ajah yg paling favorit, bekal deh barang 5 - 10 bungkus (kalo doyan goreng2an)
    • Kaldu Blok Sapi dan Ayam, buat para student yang concern soal Kehalalan penting nih dibekal dari Indo, soalnya kalo disini sih emang banyak Kaldu2 gitu, tapi khan gak halal yah! Kalo yg gak concern sih ya gak apa2 beli disini ajah, lebih buanyaaak euuuy macemnya :-)
    • Terasi, hehe yg satu ini kalo mao bekal mesti dibungkus plastik berlapis2 yah, biar gak bikin bau isi koper :-) disini ada juga sih Terasi buatan Malaysia tapi kayaknya lebih mantep Terasi Cirebon deh!
    • Gula Jawa, naaah buat yg suka makan kolak,bubur kacang ijo, bikin cuka pempek2 atau bikin klepon, penting niiih, soalnya gula jawa disini gak item2 tapi warna nya kebule2an gitu, alias Gula Palem ... jadi gak mantep tuh buat bikin segala makanan favorit itu.
    • Apa lagi yaah! Hmm nanti deh kalo inget ditambahin lagi :-)
    
    

    

    Sop sayuran mah standard deh pasti resepnya yaaa ... modal nya juga minimal kalo dah ada wortel , kentang dan kol, cukup deh. Apalagi di Jerman wortel dan kentang termasuk sayuran yg selalu ada winter atau summer .. harganya lumayan stabil lagi .. itu tuh yg penting huehehe ...

    Nah kalo hari ini sih, sopnya ditambahin macem2 soalnya kok persediaan kembang tahu gak abis2 sih di lemari ... sisa bikin sop kimlo beberapa bulan lalu :-D ... ketauan malesnya khan tuh bikin masakan yg ribet2 ...

    Hari ini bikin sop, soalnya kepingin nih, setelah beberapa hari udara panas banget, hari ini hujan dikit2, jadi udara lumayan adem .. enak makan siang ditemenin nasi putih anget, bawang goreng en sop ... mamam yuuuk ....

    Judul Resep : Sop Sayur, Sosis, Jamur dan sebagainya :-) 

    Bahan :

    • 1 sdm Margarine Rama
    • 3 siung Bawang Putih, iris tipis2
    • 1 buah Bawang Bombay ukuran kecil, iris - iris
    • 1.5 liter Air (hmm benernya tadi gak diukur sih berapa, tapi kira2 segitu kali yah)
    • 2 buah Wortel, kupas, iris serong
    • 3 buah Kentang, ukuran kecil, iris2
    • 2 buah Sosis Sapi Jumbo (beli di Turki Berlin niiih .. enaaak!)
    • 1/2 sdm Kaldu Sayuran Bubuk
    • 1 sdt Garam, 1/4 sdt Merica bubuk, 1 sdt Gula Pasir, 1/4 sdt Pala bubuk (kalo suka)

    Bahan tambahan (boleh pake kalo ada ajah):

    • Macaroni kering (pake sedikit ajah kok, kebetulan ada gituu)
    • Jamur kuping, rendam air mendidih, lalu iris - iris
    • Kembang Tahu kering, rendam air, lalu iris - iris juga
    • 1 batang Daun Bawang
    • 1 buah Tomat segar, iris - iris

    Cara membuat :

    1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarine hingga harum.
    2. Masukkan air, panaskan, lalu masuk irisan wortel, kentang  dan macaroni kering, masak hingga lunak.
    3. Masukkan bumbu - bumbu, aduk rata, tambahkan jamur kuping.
    4. Setelah mau dimakan, baru masukkan kembang tahu, daun bawang dan tomat. Dimasukkan terakhir supaya gak terlalu layu nih ...
    5. Mateng deh, trus dimakan pake nasi dan bawang goreng yah! gak ketinggalan sambel botolnya doonk ...

    

    

    Untuk mengatasi rasa tempe buatan belanda yang tidak enak sama sekali dibandingkan dengan tempe bungkus daun di Indo, nah mending tempe nya dibikin mendoan ajah deh ... Menurut milis tetangga, mendoan yg paling enak itu asalnya dari Purwokerto - Banyumas, mendoan itu sendiri berasal dari kata "Mendo" yang artinya adalah setengah mateng, jadi jangan digoreng sampe kering2 yaah, mesti basah2 gitu, warna tepungnya juga masih putih deh ...

    Resepnya bisa diikuti sbb yaa :

    Bahan :

    • 1 buah Tempe (iris tipis - tipis mengikuti panjangnya si tempe, gak usah pake penggaris yah!)
    • 2 sdt Bawang putih bubuk (kalo lagi rajin pake yg 3 siung bawang putih ulek ajah, lebih mantep)
    • Garam, merica secukupnya
    • Ketumbar bubuk, buat yg suka kasih agak banyakan nih, enak wangiiii ...

    Adonan celup :

    • 150 gr Terigu
    • 75 ml Air
    • 2 btg Daun bawang iris - iris tipis (kalo mao tambah pake bawang Bombay cincang juga boleh ...)

    Cara membuat :

    1. Bumbui irisan tempe, lalu beri air secukupnya. Diamkan kurang lebih 30 menit.
    2. Campur terigu dan air hingga menjadi adonan yg cukup kental, masukkan irisan daun bawang.
    3. Air sisa rendaman bumbu tempe bisa dicampur ke dalam adonan celup supaya bumbu merata.
    4. Masukkan irisan tempe ke dalam adonan celup.
    5. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
    6. Ingaa .. Ingaaa .. gorengnya gak perlu sampai cokelat yah, nanti malah jadi garing kayak keripik tempe :-)
    7. Panas2 dimakan dengan cabe rawit dan kecap manis.

    Note :

    • Untuk adonan pencelup, tepung terigu bisa juga dicampur dengan tepung beras yah!

     

    Buat bikin makanan ini, modal bahan utamanya cuma tahu ama telor ajah nih, omelet ala jawa timuran kali yah ... selain dipadu dengan saus kacang juga disiram dengan saus petis kecap, slllrrrrrp, sedep banget dimakan anget2.

    Bahan :

    • 1 buah Tahu Putih, potong dadu kecil ( yg biasa dijual di ember di Toko Asia, harga mulai 89 cent - 1 euro, tergantung engkohnya ngambil untung gede apa gak :-p )
    • 6 buah Telur, kocok lepas (maksudnya kocok sampai putih dan kuning tercampur rata)
    • 2 sdt Bawang putih bubuk
    • 2 batang Daun Bawang, iris halus
    • Garam, merica secukupnya

    Saus Kacang :

    • 4 sdm munjung Selai Kacang (Pindakaas)
    • 200 ml Air
    • 2 siung Bawang putih ulek ( 2 sdt Bawang putih bubuk)
    • 3 buah Cabe Rawit ulek
    • Garam, Gula palem atau pasir, secukupnya

    Saus Petis Kecap :

    • 2 sdm Petis Udang ( beli di Toko Asia buatan Malaysia nih adanya)
    • 50 ml Air Panas
    • 5 sdm Kecap manis ABC

    Bahan Pelengkap :

    • Taoge (direndam air mendidih sebentar supaya agak layu), Daun seledri cincang, kacang tanah goreng, lontong iris

    Cara membuat :

    1. Masukkan potongan tahu ke dalam kocokan telur, beri irisan daun bawang, bawang putih bubuk serta garam dan merica, aduk rata.
    2. Panaskan minyak agak banyak dalam wajan, lalu tuang kurang lebih 2 sendok sayuran adonan tahu, goreng hingga matang berwarna kuning kecokelatan. Lakukan seterusnya hingga adonan habis. Tiriskan.
    3. Saus Kacang : panaskan air, rebus bawang putih dan cabe rawit, lalu masukkan selai kacang serta garam dan gula. Aduk hingga rata.
    4. Saus Petis Kecap : aduk rata semua bahan.
    5. Penyajian : potong2 lontong, lalu beri 1 buah adonan tahu goreng, beri taoge diatasnya serta taburan seledri dan kacang tanah, siram 2 macam saus diatasnya
    6. Lalu dimakan deh!

    Note :

    • Kalo gak mao ribet2 bikin lontong, dimakan dengan nasi hangat juga enak kok, bahan pelengkap lain nya kalo dianggap merefoootkan ya gak usah pake. Namanya juga makan enak ala ngirit hehehe.

    

    Telur, diapain ajah kayaknya enak deh! dari yang paling simpel, diceplok diatas wajan (gak perlu minta resepnya khan hihihi) sampe dibikin omelet atau dibuat dibalado, waaah semuaa enaaak ... apalagi makan nya pake nasi panas yaaa trus dikecapin .. wadooow indaaah sekali rasanya :-)

    Ok deh, resep Telur Dadar ini resep biasa ajah, tapi biar agak istimewa ditambahin potongan Ikan Tuna Kaleng, waah ternyata enaak loo ... gak sampe 10 menit deh dah jadi!

    Bahan :

    • 5 butir Telur
    • 2 siung Bawang merah atau Bawang Bombay 1/4 bh ajah, iris2 tipis kecil
    • 1 batang daun bawang, iris - iris
    • 1 buah Cabe Merah besar, iris-iris serong ( selain buat bikin cantik warnanya, juga bikin pedes2 dikit, kalo gak ada ya ganti paprika merah, gak punya? pake cabe rawit merah, gak ada juga? ya udah mao diapain lagi :-p)
    • 1 kaleng Ikan Tuna In Oil, dagingnya agak dihancurin dikit dengan garpu, supaya dagingnya tercabik2 (lepas2 gituuu)
    • Garam, Merica secukupnya
    • Minyak untuk menggoreng

    Cara membuat :

    • Kocok telur dengan garpu hingga rata antara putih dan kuningnya.
    • Tumis sebentar irisan bawang merah atau bombay  supaya sedikit layu (kalo males ya gak usah jg gpp).
    • Campur adonan telur, tumisan bawang, irisan daun bawang, cabe merah, cabikan ikan tuna, beri garam dan merica.
    • Panaskan 3 sdm minyak goreng, tuang adonan ke dalam wajan, dadar hingga matang.
    • Siap dimakan dengan nasi panas dan kecap manis. Nyem nyem nyem ...

    Catatan nih :

    • 1 resep bisa dibuat untuk jadi 2 - 3 dadar, tergantung selera, kalau mau dadar nya tebal yaa jadi 2 buah dadar, tapi kalo mao tipis - tipis ya bisa juga.

    

    gak promosi loo, cuman sample ajah :-)

    
    

    teeeeee ... sateeeee .... waah kalo dah denger tukang sate manggil2 gitu, rasanya dah kebayang deh enaknya makan sate ayam, lontong, saos kacang en taburan bawang goreng, sedep amat yah! masa sih mesti pulang kampung dulu, waduuh kejauhan deh, keburu ngeces duluan ...

    nah makanya, kalo pas lagi ngidam banget, bikin sendiri ajah, gampang banget, bumbu nya gak banyak2, cuman yg bikin males, bikin fillet ayam nya ajah, waaah refooot, tapi yaaa sekali2 gak apa2 deh, demi memuaskan peyuuut dan membuat semangat belajar, cieee :-) yang beneeer nih belajar??

    

    Bahan :

    • 1 buah Dada ayam, ambil daging dan kulitnya ( tulangnya sih dibuang ajah, gak enak sih buat disate :-p)
    • 2 sdm Margarine, dilelehkan
    • Garam, merica bubuk, ketumbar bubuk secukupnya
    • 15 tusuk sate (murah kok disini, cuman 1 euro isi 50 tusuk)

    Saus Kacang :

    • 1/2 botol Pindakaas ( Selai Kacang Belanda nih)
    • 3 siung Bawang putih, haluskan
    • Acar Cabe rawit merah ( 3 - 6 bh, tergantung suka pedes apa gak?)
    • 250 ml Air
    • Kecap manis
    • Garam, gula pasir sesuai selera

    Cara membuat :

    1. Iris - iris kecil daging ayam dan kulitnya, lalu beri margarine dan bumbu2, aduk rata, diamkan selama 1 jam di kulkas.
    2. Tusuk - tusuk daging ayam dan kulit dengan tusuk sate ( ya iyaa lah masa pake tusuk gigi :-p)
    3. Saus Kacang : panaskan air, rebus bawang putih dan cabe rawit hingga lunak, lalu masukkan selai kacang, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kecap manis sesuai selera.
    4. Panggang sate ayam hingga matang, lalu siram dengan saus kacang, kecap manis dan taburan bawang goreng, siap dimakan dengan lontong atau nasi putih hangat.
    5. Enaknya pas winter niiih makan sate ayam .. kalo summer gini waaah .. tambah keringetan deeeh ...

    Sedikit catatan :

    • Supaya saus kacang lebih halus dan tercampur rata, adonan saus kacang sebaiknya dihaluskan dengan Stabmixer, atau yaa sebelum direbus bawang putih dan cabe rawitnya diulek halus dulu. Mending nge´stab khan daripada ngulek hehehe ...
    • Buat yg gak tau stabmixer itu apaán liat di bagian foto album "Starter Kit" yaa ...