Banana Gebacken Saus Madu

Pengen banget bisa bikin Pisang Goreng ala Resto China disini ... enak banget kulitnya garing dan gendut2 .. tapi apa daya nih gak punya tepung khusus nya yg merk Golden Dragon Self Raising Flour ...mesti nunggu ke toko asia di Klagenfurt dulu deh ... itu juga belom tentu ada kali :-p

Ya udah bikin pake terigu biasa, eh hasilnya jelek .. kulitnya kempot en gak garing hehehe ... yah tapi mayan lah .. jadi gak usah dipajang deh resep nya .. hasilnya gak memuaskan kok hehe
Ini cuman iseng majang poto2 .. sayang khan udah difoto masa di delete heheh

Foto foto terakhir pisang gendut yg di resto china .. pengen kayak gitu tuuu

Masak Iseng

Pempek Ayam lenjer en selam mini pake adonan pangsit ayam udang :-)

Visit Vienna : Resto n Shop

2nd Home, which used to be an Austrian Restaurant, is now a Lebanese place owned by an ethnic Armenian from Lebanon who is really nice and dishes up very reasonably-priced, simple, delicious Lebanese dishes.

The restaurant is on Neubaugasse near Burggasse at #59 (7th District).

When i was there, people from Kuwait and Lebanon were dining, so it's probably reasonable to assume that the food is "legit.".

Kent Restaurant Kebabhaus
Brunnengasse 67
1160 Wien
Telefon: 01/4059173

I like this Persian restaurant very much:

Hatam
Währinger Straße 64
1090 Wien
Telefon: 01/3109450

This Persian one is also popular and has been around a long time:

Pars
Lerchenfelder Straße 148
1080 Wien
Telefon: 01/4058245

Lapis Legit

Lapis Moscovis

Mar 24, '08 9:59 PM for everyone

Category:		Desserts
Style:		Soulfood
Servings:		Loyang 20x20x5

Description:
Hati sudah terlanjur menyatu sama resep lapis legit ini qiqiqiiq... , maksud nya rada ngirit telor tapi tetep bisa jadi lapis legit.. mmmuuuach..buat mba Rini yaa.. duluw skalii.. di oprek-oprek sama mba Rini, eeh..jadi juga bikin lapis legit ..

Kali ini di bikin pake buah-buah kering a.k.a sukade, hasil bawaan waktu mudik tahun lalu **qqiqiqiqi.. ga jelas kadaluarsa nya kapan.., cuma yang rada nyesel setelah cake nya jadi.. berasa kurang banyak taro sukade nya, jadi koq ga gitu keliatan yaa..


Ingredients:
400 gr mentega (campur butter 1/2 bole..)
350 gr gula pasir berbutir halus
175 gr terigu
1/4 kaleng susu kental manis
1/2 sdt ovalet (optional)
3 sdm bumbu spekuk
19 butir kuning telor
1 butir telor utuh

Taburan :
Sukade - ato buah kering lain nya, di potong2 kecil
Kacang Almond keping, sangrai sebentar

Bumbu Spekoek , lihat dari dapur nya Mba Ine-Elkaje
1 sdm kayu manis
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt cengkeh bubuk
1/2 sdt kapulaga



Directions:
Panaskan oven 350 F. Oles loyang dengan mentega, dan alasi dengan kertas roti.

Kocok gula, mentega, ovalet sampe putih. Tambahkan telor utuh, kocok rata.

Masukkan kuning telor satu persatu sambil terus di kocok sampai rata, dan mengembang.

Tambahkan susu kental manis, terigu dan bumbu spekuk, aduk rata.

Tuang 150 CC / 6 sdm adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dengan api bawah sampai kekuningan (+/- 5 menit).

Tuang lagi 150 CC adonan, panggang dengan api atas selama +/- 5 menit ato sampai kecoklatan. Supaya garis batas lapis legit nya jelas, jangan takut memanggang sampai menjadi kecoklatan.

Tuang lagi adonan 150 CC , taburi dengan sukade / buah kering sampai rata, panggang lagi dengan api atas. Tiap 2 sampai 3 lapis taburi dengan sukade.

Terakhir , taburi dengan kacang almond keping , panggang dengan api bawah selama 10 - 15 menit. Angkat.. tunggu dingin baru di lepas dari loyang.

Cake makin terasa enak setelah 1 hari pembuatan.

Lapis Legit Durian

Jan 16, '09 8:13 PM for everyone

Category:		Desserts
Servings:		8 x 8 Inch Pan

Description:
Gue sukaaaaaa.. banget bikin lapis legit. rada susah tapi klo dah jadi koq ya seneng gitu , brasa nilai kerja nya *halaaah... ^_^ *

Sempet 'nemu' durian mothong di Global a.k.a toko Asia, shhhaaaah.. 1 kotak isi nya cuma 2 biji.. gue ambil juga, tapi begitu sampe di rumah koq sayang di makan hihihiii.. keq nya bentaran bakal ilang, laah.. mending gue campurin di adonan lapis legit enak kali yaa...

Ehhh, beneeer looh.. begitu jadi, aroma nya beneran kecium itu durian.. Trus waktu di makan, selesai nya glegean *aduuh..istilah Jawa neh..* rasa-rasa durian hihihihi... Dan dengan sukses nya gue berhasil 'tipu-tipu' si daddy, doi kan ga suka durian.. tapi begitu dah di olah jadi lapis legit..diih..ga mo berhenti makan..






Ingredients:
400 gr butter
150 gr gula pasir

10 butir kuning telor
1 sdt essence Durian - ga pake juga okeh -
1 cup durian (dari 2 biji durian mothong)
60 ml susu cair
200 gr terigu
50 gr maizena

7 putih telor
150 gr gula pasir



Directions:
Oles loyang kotak ukuran 8 x 8 inch dengan margarine. Siap kan oven 350F - api atas (broil)

Kocok butter dan gula sampai putih, tambahkan kuning telor satu persatu, kocok sampai rada mengembang

Tambahkan essence durian, daging durian , susu. Kocok sampai tercampur rata, kemudian campur kan terigu, maizena yang sudah di ayak , aduk dengan sendok kayu sampai rata. Sisihkan

Kocok putih telor dengan mixer, sampai mengembang lalu tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok sampai kaku.

Campurkan putih telor dalam 3 tahap ke adonan kuning telor, gunakan sendok kayu, aduk rata.

Tuang adonan ke loyang yang sudah di oles margarine, sebanyak +/- 100gr, panggang dengan api atas selama 5 menit ato sampe kecoklatan. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate, oles margarine sedikit lalu tekan2 dengan punggung sendok baru tuang lagi 100 gr adonan . Panggang lagi sampai selesai.

Jalan - jalan : Vevey - Montreux

Dari Zürich, kita langsung lanjutin perjalanan ke tempat tujuan yaitu Vevey ... sampai Vevey malem2 jam 8an .. langsung disambut sama tuan rumah yg baik hati en udah masakin dinner buat kita :-)) .. hihihi asik yah .. bener2 hotel bintang 5 plus plus plus :-D

Rafi pertama2 dateng masih sok kalem en alim gitu, senyum2 tanpa suara .. tapi begitu diajak main sekali sama tante Didiet langsung deh lengket en demanding ... minta maen terus .. Meyeeeeen ... Meyeeeen gitu terus deh hehehe

Di Vevey, kita jalan2 yg deket2 ajah .. gak banyak sih yah ... soalnya malah jarang di rumah .. kerjanya ngider mulu ke kota2 lain ... maklum guide nya sangat professional en berpengalaman sekali dalam jalan2 .. liat ajah tuh koleksi suvenir nya dari berbagai negara banyaaaaaaaaaaaaak buanget .. lucu2 lagi :-)

Sayang ada satu kadal tuh dipecahin ama Rafi huhuhu .. nakal nya ... doain kita balik lagi jalan2 ke Barcelona yah tante .. ntar dibeliin lagi deh yg baru heheh

Jadi cuman numpang foto ajah di hotel Rive Reine tempat duluuuu aku pernah nginep disana waktu training tahun 2000 ... nostalgila :-p

Makasih banyak buat Didiet en Rully yg udah nerima kita sebagai tamu kloter terakhir di rumah nya ... seneng nya yang cuman tinggal mengitung hari buat mudik abis ke Indonesia ... sampe ketemu lagi di Jakarta ya :-))

Review Produk : Bumbu Nasi Goreng Kunyit Maggi Made In Switzerland :-D

Bumbu Nasi Goreng made in Swiss nih .. dibeliin bumbu nya ama Didiet di Staff Shop Nestle ..

Rasa nya khas Nasi Goreng ala sini banget deh .. kalo udah pernah beli nasgor yg frozen2 gitu yg ada di supermarket ya rasa nya sama kayak gini ...

Kalo cuman dinamain Nasi Goreng doank kayak nya gak cocok deh, harus ganti jadi Nasi Goreng Kunyit, soalnya berasa banget kunyit nya hehe ...

Harusnya masak nya sih pake beras mentah, tapi berhubung punya nasi sisa yg harus dikaryakan, jadi bumbu bubuknya dilarutin di air gak banyak2, trus telor nya dimasukin ke bumbu, supaya bisa kental cairan nya.

Overall taste sih not bad .. masih acceptable dengan syarat namanya bumbu Nasgor Kunyit lho .. tapi kalo disuruh beli lagi mending beli bumbu Nasi Goreng Indofood ato Adabi hehe

Jalan - jalan : Zurich

Lanjutan foto2 jalan2 .. dari perbatasan Austria kota pertama yg kita datengin di Swiss adalah Zurich ...

Teteuup yg di poto2 si KA ... :-D

Pengalaman makan kebab paling mahal yg pernah aku beli .. satu biji 6 euro .. amit2 .. mana gak enak lagi pake daging kambing soalnya isi nya .. gak doyan .. weeeeeek

Tapi nyobain Maroni nya paling enak nih dibandingin di mana2 ...

Donut Kaiser

16 yeast donut

200 gr flour
2 eggs
50 gr sugar
130 ml milk
2 tsp yeast
1 pinch salt

12 nut donut

100 gr flour
2 eggs
50 gr sugar
60 ml milk
2 tsp baking powder
100 gr ground nuts
1 pinch salt

15 quark donut

200 gr flour
2 eggs
60 gr sugar
100 ml milk
2 heaped tsp baking powder
100 gr quark
1 pinch salt

18 easy donut

250 gr flour
60 gr sugar
200 ml water / milk
  3 tsp baking powder
2 tsp vanilla sugar
1 pinch salt


mix together all ingredients into a smooth dough.
for yeast left to rise 30 min
thick consistency but should easily come away from a wooden stirring spoon.

Jalan - jalan :-D : Liechtenstein

Gak nyangka nih bisa jalan - jalan juga akhirnya liburan tahun baru ini .. tadi nya pikir bakalan di rumah ajah berhubung Rafi kena Windpocken en aku ketakutan bakalan ketularan .. Alhamdulillah kok Rafi sembuh nya cepet banget ... trus aku juga gak ketularan .. Alhamdulillah banget ...

Trus dapet tawaran nginep di hotel bintang 5 plus plus plus di tempat temen Nestle dulu yg bentar lagi mao mudik abis .. jadi harus en wajib dikunjungin khan hihihi ...

Perjalanan nya mayan panjang nih .. kita mendadak ajah gitu booking sewa mobil en juga beli tiket kereta api malam .. soalnya perjalanan mayan jauh, kalo naek mobil langsung dari Villach, supirnya bisa pingsan deh nyetir jauh amat :-D

Jadi kita naek kereta sampe ke perbatasan Austria - Swiss, trus dari sana naek mobil lanjut ke Swiss .. tapi sebelomnya jalan2 dulu ke negara kecil Liechtenstein ... negaranya terdiri dari kota2 kecil yg sambung gitu ... gak ada apa2 sih disana hihihi .. tapi iseng ajah tuh nambah list negara yg dikunjungi :-p

Jadi ini foto2 awal perjalanan Austria - Liechtenstein - Swiss - Perancis - Swiss - Austria ... selamat menikmati foto2 pemandangan indah yah .. tapi maaf deh kalo banyak ada yg ikutan narsis di foto2 pemandangan hehe ...

Oya aku juga ketemu lagi ama Pujaan hati :-D ... harganya lebih gila lagi .. 856 CHF ajah tuh :-p .. warna nya Orange .. cakep banget deh .. kayaknya bakalan pindah ke lain hati dari merah nih

Rafi juga nemu sepatu Ecco ... murah banget lagi angebote hihihi ... meski negara kecil banget gini ternyata ada juga winter sale nya yah :-D

Teteuuup yg dicari belanjaan :-p

gruyere

FBO : Sambal Ayam Kremes

Buat makan ayam kremes, gak afdol kalo gak pake sambel badjak ... kalo males bikin sendiri yah beli ajah merk Kokita :-D

Tapi bikin sendiri juga gampang banget kok . cuman emang bikin satu ruangan bau terasi :-p

Bahan:
1 buah Bawang bombay, blender halus
2 siung Bawang putih, blender halus
1 buah Tomat, blender halus
1 jar Sambal Oelek
1 blok iris Gula jawa
Garam, gula pasir secukupnya
Terasi sesuai selera

Cara membuat:
Tumis bawang dengan minyak hingga harum dan tidak berbau mentah.
Masukkan sambal oelek dan tomat serta gula merah, masak hingga matang.
Tambahkan terasi, aduk rata, masak kembali hingga sambal keluar minyaknya.
Bisa disimpan di botol taruh di kulkas.

vevey

FBO: Chicken Cream Soup ala Tante Didiet

Enak banget deh nih sup nya .. apalagi dimasakin :-))
Cocok banget buat sarapan di hari minggu sebelom memulai jalan2 di hari yg dingiiiiiiiiiiin .. brrrrr ...
Makan nya pake Garlic Bread Homemade juga .. special by Tante Didiet di Vevey Switzerland :-D

Enjoy ...

Bahan berdasarkan kira2 seinget waktu ngeliat tante didiet masakin Chef Rafi:

2 sdm Butter
2 siung Bawang putih, cincang
3 - 4 sdm Terigu
500 ml Susu cair
1 liter Air
1 blok Maggi Kaldu Ayam
1 buah Dada Ayam rebus, suwir - suwir
1/4 sdt Parsley cincang (kering ato fresh lebih enak lagi)
Garam, merica secukupnya

Pelengkap:
Garlic Bread
Keju parut
Secangkir Teh Hangat rasa melati merk Tongji :-D

Cara membuat:
Panaskan butter hingga meleleh
Tumis bawang putih hingga harum
Masukkan terigu, aduk rata.
Masukkan susu sedikit2, sambil diaduk rata supaya tidak menggumpal terigunya.
Tambahkan kaldu blok ayam, aduk rata.
Tambahkan ayam rebus suwir, tambahkan air, aduk rata.
Beri garam merica, masak hingga mengental.

Selamat menikmati ... cocok banget buat menu winter tahun ini yg dingin nya gila2an ini :-D