| Lapis Moscovis | for everyone |
| Category: | Desserts | |
| Style: | Soulfood | |
| Servings: | Loyang 20x20x5 |
Description:
Hati sudah terlanjur menyatu sama resep lapis legit ini qiqiqiiq... , maksud nya rada ngirit telor tapi tetep bisa jadi lapis legit.. mmmuuuach..buat mba Rini yaa.. duluw skalii.. di oprek-oprek sama mba Rini, eeh..jadi juga bikin lapis legit ..
Kali ini di bikin pake buah-buah kering a.k.a sukade, hasil bawaan waktu mudik tahun lalu **qqiqiqiqi.. ga jelas kadaluarsa nya kapan.., cuma yang rada nyesel setelah cake nya jadi.. berasa kurang banyak taro sukade nya, jadi koq ga gitu keliatan yaa..
Ingredients:
400 gr mentega (campur butter 1/2 bole..)
350 gr gula pasir berbutir halus
175 gr terigu
1/4 kaleng susu kental manis
1/2 sdt ovalet (optional)
3 sdm bumbu spekuk
19 butir kuning telor
1 butir telor utuh
Taburan :
Sukade - ato buah kering lain nya, di potong2 kecil
Kacang Almond keping, sangrai sebentar
Bumbu Spekoek , lihat dari dapur nya Mba Ine-Elkaje
1 sdm kayu manis
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt cengkeh bubuk
1/2 sdt kapulaga
Directions:
Panaskan oven 350 F. Oles loyang dengan mentega, dan alasi dengan kertas roti.
Kocok gula, mentega, ovalet sampe putih. Tambahkan telor utuh, kocok rata.
Masukkan kuning telor satu persatu sambil terus di kocok sampai rata, dan mengembang.
Tambahkan susu kental manis, terigu dan bumbu spekuk, aduk rata.
Tuang 150 CC / 6 sdm adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dengan api bawah sampai kekuningan (+/- 5 menit).
Tuang lagi 150 CC adonan, panggang dengan api atas selama +/- 5 menit ato sampai kecoklatan. Supaya garis batas lapis legit nya jelas, jangan takut memanggang sampai menjadi kecoklatan.
Tuang lagi adonan 150 CC , taburi dengan sukade / buah kering sampai rata, panggang lagi dengan api atas. Tiap 2 sampai 3 lapis taburi dengan sukade.
Terakhir , taburi dengan kacang almond keping , panggang dengan api bawah selama 10 - 15 menit. Angkat.. tunggu dingin baru di lepas dari loyang.
Cake makin terasa enak setelah 1 hari pembuatan.
Hati sudah terlanjur menyatu sama resep lapis legit ini qiqiqiiq... , maksud nya rada ngirit telor tapi tetep bisa jadi lapis legit.. mmmuuuach..buat mba Rini yaa.. duluw skalii.. di oprek-oprek sama mba Rini, eeh..jadi juga bikin lapis legit ..
Kali ini di bikin pake buah-buah kering a.k.a sukade, hasil bawaan waktu mudik tahun lalu **qqiqiqiqi.. ga jelas kadaluarsa nya kapan.., cuma yang rada nyesel setelah cake nya jadi.. berasa kurang banyak taro sukade nya, jadi koq ga gitu keliatan yaa..
Ingredients:
400 gr mentega (campur butter 1/2 bole..)
350 gr gula pasir berbutir halus
175 gr terigu
1/4 kaleng susu kental manis
1/2 sdt ovalet (optional)
3 sdm bumbu spekuk
19 butir kuning telor
1 butir telor utuh
Taburan :
Sukade - ato buah kering lain nya, di potong2 kecil
Kacang Almond keping, sangrai sebentar
Bumbu Spekoek , lihat dari dapur nya Mba Ine-Elkaje
1 sdm kayu manis
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt cengkeh bubuk
1/2 sdt kapulaga
Directions:
Panaskan oven 350 F. Oles loyang dengan mentega, dan alasi dengan kertas roti.
Kocok gula, mentega, ovalet sampe putih. Tambahkan telor utuh, kocok rata.
Masukkan kuning telor satu persatu sambil terus di kocok sampai rata, dan mengembang.
Tambahkan susu kental manis, terigu dan bumbu spekuk, aduk rata.
Tuang 150 CC / 6 sdm adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dengan api bawah sampai kekuningan (+/- 5 menit).
Tuang lagi 150 CC adonan, panggang dengan api atas selama +/- 5 menit ato sampai kecoklatan. Supaya garis batas lapis legit nya jelas, jangan takut memanggang sampai menjadi kecoklatan.
Tuang lagi adonan 150 CC , taburi dengan sukade / buah kering sampai rata, panggang lagi dengan api atas. Tiap 2 sampai 3 lapis taburi dengan sukade.
Terakhir , taburi dengan kacang almond keping , panggang dengan api bawah selama 10 - 15 menit. Angkat.. tunggu dingin baru di lepas dari loyang.
Cake makin terasa enak setelah 1 hari pembuatan.
| Lapis Legit Durian | for everyone |
| Category: | Desserts | |
| Servings: | 8 x 8 Inch Pan |
Description:
Gue sukaaaaaa.. banget bikin lapis legit. rada susah tapi klo dah jadi koq ya seneng gitu , brasa nilai kerja nya *halaaah... ^_^ *
Sempet 'nemu' durian mothong di Global a.k.a toko Asia, shhhaaaah.. 1 kotak isi nya cuma 2 biji.. gue ambil juga, tapi begitu sampe di rumah koq sayang di makan hihihiii.. keq nya bentaran bakal ilang, laah.. mending gue campurin di adonan lapis legit enak kali yaa...
Ehhh, beneeer looh.. begitu jadi, aroma nya beneran kecium itu durian.. Trus waktu di makan, selesai nya glegean *aduuh..istilah Jawa neh..* rasa-rasa durian hihihihi... Dan dengan sukses nya gue berhasil 'tipu-tipu' si daddy, doi kan ga suka durian.. tapi begitu dah di olah jadi lapis legit..diih..ga mo berhenti makan..
Ingredients:
400 gr butter
150 gr gula pasir
10 butir kuning telor
1 sdt essence Durian - ga pake juga okeh -
1 cup durian (dari 2 biji durian mothong)
60 ml susu cair
200 gr terigu
50 gr maizena
7 putih telor
150 gr gula pasir
Directions:
Oles loyang kotak ukuran 8 x 8 inch dengan margarine. Siap kan oven 350F - api atas (broil)
Kocok butter dan gula sampai putih, tambahkan kuning telor satu persatu, kocok sampai rada mengembang
Tambahkan essence durian, daging durian , susu. Kocok sampai tercampur rata, kemudian campur kan terigu, maizena yang sudah di ayak , aduk dengan sendok kayu sampai rata. Sisihkan
Kocok putih telor dengan mixer, sampai mengembang lalu tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok sampai kaku.
Campurkan putih telor dalam 3 tahap ke adonan kuning telor, gunakan sendok kayu, aduk rata.
Tuang adonan ke loyang yang sudah di oles margarine, sebanyak +/- 100gr, panggang dengan api atas selama 5 menit ato sampe kecoklatan. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate, oles margarine sedikit lalu tekan2 dengan punggung sendok baru tuang lagi 100 gr adonan . Panggang lagi sampai selesai.
Gue sukaaaaaa.. banget bikin lapis legit. rada susah tapi klo dah jadi koq ya seneng gitu , brasa nilai kerja nya *halaaah... ^_^ *
Sempet 'nemu' durian mothong di Global a.k.a toko Asia, shhhaaaah.. 1 kotak isi nya cuma 2 biji.. gue ambil juga, tapi begitu sampe di rumah koq sayang di makan hihihiii.. keq nya bentaran bakal ilang, laah.. mending gue campurin di adonan lapis legit enak kali yaa...
Ehhh, beneeer looh.. begitu jadi, aroma nya beneran kecium itu durian.. Trus waktu di makan, selesai nya glegean *aduuh..istilah Jawa neh..* rasa-rasa durian hihihihi... Dan dengan sukses nya gue berhasil 'tipu-tipu' si daddy, doi kan ga suka durian.. tapi begitu dah di olah jadi lapis legit..diih..ga mo berhenti makan..
Ingredients:
400 gr butter
150 gr gula pasir
10 butir kuning telor
1 sdt essence Durian - ga pake juga okeh -
1 cup durian (dari 2 biji durian mothong)
60 ml susu cair
200 gr terigu
50 gr maizena
7 putih telor
150 gr gula pasir
Directions:
Oles loyang kotak ukuran 8 x 8 inch dengan margarine. Siap kan oven 350F - api atas (broil)
Kocok butter dan gula sampai putih, tambahkan kuning telor satu persatu, kocok sampai rada mengembang
Tambahkan essence durian, daging durian , susu. Kocok sampai tercampur rata, kemudian campur kan terigu, maizena yang sudah di ayak , aduk dengan sendok kayu sampai rata. Sisihkan
Kocok putih telor dengan mixer, sampai mengembang lalu tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok sampai kaku.
Campurkan putih telor dalam 3 tahap ke adonan kuning telor, gunakan sendok kayu, aduk rata.
Tuang adonan ke loyang yang sudah di oles margarine, sebanyak +/- 100gr, panggang dengan api atas selama 5 menit ato sampe kecoklatan. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate, oles margarine sedikit lalu tekan2 dengan punggung sendok baru tuang lagi 100 gr adonan . Panggang lagi sampai selesai.
No comments:
Post a Comment