Donat eduscho

Grundrezept:

250g Mehl
125g Zucker
1/4 l Milch
1 Pkg. Vanillezucker
3 Eier
50 ml Pflanzenöl
1 Pkg. Backpulver
1 Prise Salz

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben.
In die Mitte der Zutaten eine Vertiefung machen und die Milch, die Eier und das Öl hinzugeben.
Alle Zutaten mit einem Mixer gut verrühren bis der Teig geschmeidig ist.

Donuts mit Schokoladestücken: - 18.08.2005, 15:15

---

115g Mehl
60g Zucker
1/4 TL geriebene Muskatnuss
1 großes Ei
60 ml Milch
2 EL Pflanzenöl
1 Pkg. Backpulver
60g Schokostückchen

Mehl, Backpulver, Zucker und geriebene Muskatnuss in eine Rührschüssel geben.
In der Mitte der Zutaten eine Vertiefung machen und die Milch, das Ei und das Öl hinzugeben.
Alle Zutaten mit einem Mixer gut verrühren bis der Teig geschmeidig ist.
Zum Schluß die Schokostückchen hinzugeben und unterrühren.

Tip: Für Kaffee-Schokoladedonuts die Hälfte der Milch durch Kaffee ersetzen.

Donuts mit Nüssen und Ahornsirup - 18.08.2005, 15:17

---

225g Mehl
60g feingehackte Nüsse
1 EL Zucker
1 Pkg. Backpulver
60g Ahornsirup
50 ml Milch
2 große Eier
2 EL Pflanzenöl

Mehl, Backpulver, Zucker und feingehackte Nüsse in eine Rührschüssel geben.
In der Mitte der Zutaten eine Vertiefung machen und die Milch, die Eier und das Öl hinzugeben.
Alle Zutaten mit einem Mixer gut verrühren bis der Teig geschmeidig ist.
Zum Schluß den Ahornsirup hinzugeben und unterrühren.

Mahlzeit

Fluffy Cake Doughnuts

Submitted by: SYNEVA B Rated: 3 out of 5 by 22 members

Prep Time: 20 Minutes Cook Time: 10 Minutes

Ready In: 30 Minutes Yields: 12 servings

"A doughnut pan and a little time is all it takes to enjoy these easy doughnut-shaped muffins. Food coloring may be added to the glaze mixture for a holiday breakfast treat."

INGREDIENTS:

250 g all-purpose flour 150 g white sugar 7 g baking powder 0.8 g ground nutmeg 0.6 g ground cinnamon 6 g salt 180 ml milk

2 eggs, beaten 5 ml vanilla extract 15 g shortening   125 g confectioners' sugar 30 ml hot water 3 ml almond extract

DIRECTIONS:

1.	Preheat oven to 325 degrees F (165 degrees C). Lightly grease a doughnut pan.
2.	In a large bowl, mix flour, sugar, baking powder, nutmeg, cinnamon and salt. Stir in milk, eggs, vanilla and shortening. Beat together until well blended.
3.	Fill each doughnut cup approximately 3/4 full. Bake 8 to 10 minutes in the preheated oven, until doughnuts spring back when touched. Allow to cool slightly before removing from pan.
4.	To make glaze, blend confectioners' sugar, hot water and almond extract in a small bowl. Dip doughnuts in the glaze when serving.