Strawberry Compote

Description:
Bisa untuk temen makan es krim Vanilla nih .. enak banget deh

Ingredients:

Bahan :
150 gr Simple Syrup
200 gr Fresh Strawberry, belah dua

Simple Syrup

1350 gr Gula pasir
1000 gr Air
150 gr Glucose


Directions:
Compote :
Panaskan kedua bahan sampai buah lembut dan mendidih.
Hasil buah masih ada bentuknya, tidak hancur sama sekali.

Simple Syrup :
Masak hingga air menyusut.
Fungsi glucose untuk mencegah terbentuknya kerak di sisi panci.