Cupcake

Special for Beatriz to choose :-)

Mokka - Kipferl

leckeres Gebäck zum Kaffee

150 g Kuvertüre grob hacken. Im Wasserbad schmelzen. Butter nach und nach zugeben, bis eine homogene Masse entstanden ist. Kaffeepulver zugeben. Mehl mit Puderzucker sieben, mit den Mandeln mischen. Mehlmischung aud die Kuvertüre - Buttermischung geben, mit den Knethaken des Handrührgerätes verrühren. Teig in Folie wickeln. 1 Stunde kühl stellen.  Backofen auf 160°C vorheizen.  Teig noch mal durchkneten, walnussgroße Stücke abnehmen, zu Röllchen drehen, zu Hörnchen biegen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. 12 Minuten backen.  Kuchenglasur und restliche Kuvertüre im Wasserbad auflösen. Spitzen der abgekühlten Kipferl eintauchen, trocknen lassen.  Ergibt ca. 70 Stück.  Zubereitungszeit: 20 Min. Ruhezeit: 1 Std. Schwierigkeitsgrad:      normal Brennwert p. P.: 40 kcal

Zutaten für 1 Portionen:  200 g   Kuvertüre, zartbitter 150 g   Butter 2 EL   Kaffeepulver, ( Instant ) 50 g   Mehl 200 g   Puderzucker 200 g   Mandel(n), geschälte, geriebene 50 g   Kuchenglasur, dunkle Verfasser: die_krümel

Rezepte bei kuechengoetter.de

http://www.kuechengoetter.de/home/rezeptgalerie-1238180.html;jsessionid=C7A20134D2A06318CE691464836E9288

http://www.amazon.de/gp/feature.html/ref=amb_link_85507993_2?ie=UTF8&ie=UTF8&docId=1000363153&pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=center-8&pf_rd_r=11DCDTZSHEFFKWD0TWYQ&pf_rd_t=101&pf_rd_p=477365633&pf_rd_i=872398

http://www.amazon.de/gp/feature.html/ref=amb_link_85507993_2?ie=UTF8&ie=UTF8&docId=1000363153&pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=center-8&pf_rd_r=11DCDTZSHEFFKWD0TWYQ&pf_rd_t=101&pf_rd_p=477365633&pf_rd_i=872398

lumpur gurih

Kue Lumpur Gurih

Dec 2, '09 7:10 AM for everyone

Category:

Appetizers & Snacks

Description:
Pokoke enak deh!

Ingredients:
250 gr terigu
500 gr kentang, kukus lalu haluskan
175 gr gula
3 butir telur ukuran kecil
500 ml santan masak dengan 1 sdt garam 

Isi:
150 gr daging ayam giling
2 buah wortel ukuran sedang potong kotak kecil2
2 batang daun bawang/loncang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
1 sdm brambang goreng

bumbu halus: 3 siung bawang putih 
garam merica pala gula
minyak untuk menumis
sedikit air

150 ml santan kental untuk topping
irisan cabe merah dan daun sledri untuk garnish

Directions:
Isi:
1. Tumis bawang putih halus
2. Masukkan daging giling, gongso mpe agak kering
3. Masukkan wortel, irisan daun bawang dan sledri, lalu tambahkan sedikit air
4. Masukkan merica, pala, garam, gula
5. Masak hingga matang dan kering. 
6. Campurkan brambang goreng lalu sisihkan. 

Adonan kue:
1. Kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan santan
2. Masukkan kentang, aduk hingga rata, 
3. Masukkan terigu, aduk hingga rata

Topping:
Sisakan kurleb 10 sdm adonan kue diatas, lalu campur dengan 150 ml santan kental, masak hingga agak kental tapi santannya jangan smp pecah

Panaskan cetakan, panggang adonan kue diatas hingga 1/2 mateng, lalu beri isian, dan topping.
Tutup cetakan, biarkan mpe matang.